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棒骨熬汤做法

1、将猪棒骨斩断，用清水洗净，冲去血水和杂质。煮骨汤的基本步骤锅中加入冷水，以没过猪棒骨为宜。开大火烧开，撇去汤中的浮沫，然后将猪棒骨捞出，洗净上面的杂质。

2、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。

3、将炒好的棒骨放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时。

炖牛大骨的做法大全

做法 1，牛骨用清水泡2小时以上。2，牛骨放锅里加水盖过牛骨。3，用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。4，然后用清水冲洗干净浮沫。

牛大骨，用冷水反复浸泡，将血水泡出来，可以有效去除肉腥味儿呦～步骤2 将大骨焯水，冷水下锅，烧开后，大火煮3分钟左右。步骤3 焯好的牛大骨，用温水反复冲洗，将骨头上的杂质冲洗干净。

牛大骨头炖法如下：电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。

炖牛排骨的做法步骤 调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜（切块） 把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分钟），期间什么都不要加。20分钟后捞出，把水倒掉～换一锅干净的凉水，大概5升的水这样。

准备好食材。砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。

东北酱大棒骨的制作方法是什么?

步骤：大棒骨洗净葱姜切段。大棒骨冷水入锅加葱姜料酒焯水。焯好的大棒骨洗净倒入高压锅加水到肉一半的位置。倒入香料。调入调料盖盖压20分钟。翻个再压10分钟即可。

东北酱大棒骨是一道传统的东北菜品，以大棒骨为主料，配以特制的酱料，口味独特、色香味俱佳。

大骨头有很种吃法，其中要以东北酱大棒骨最为出名，东北酱大骨是一道风靡全国的 美食 。其口味儿独特。肉香味十足。我是老于，喜欢热爱做 美食 。下面我我把我的酱大骨的方法分享给大家。供大家参考一下。

第一步：先把买回来的大骨头放在清水里，加入淀粉（或者面粉），揉搓一会，让面糊吸附在大骨头的表面，然后用清水冲洗干净，这样既能清洗大骨头表面的血水也能吸出一些褶皱里的杂质。