宁德冬菇红枣蒸滑鸡的做法和步骤（冬菇红枣蒸滑鸡的做法和步骤）

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1、根大枣 1个冬菇蒸滑鸡的做法走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块冬菇、木耳泡发软、去掉头部。

2、要想香菇口感不咸，最简单有效的方法就是不要把香菇和鸡肉放一起腌制，等鸡肉腌制好了以后，倒入香菇拌均匀，一起上锅蒸就好了。

3、冬菇蒸滑鸡用料：三黄鸡600克、香菇6朵、枸杞15粒、食盐1小勺、酱油3小勺、料酒5克、淀粉1小勺、白糖1小勺、水1小勺、鸡油1小勺、细香葱5克。

4、将鸡洗净切成块鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。

5、鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。

冬菇红枣蒸滑鸡的做法和步骤（冬菇红枣蒸滑鸡的做法和步骤）

1、）鸡斩小块，用盐、白酒、一丁点酱油调味，（咸度为成品菜的7成）放半小时入味。2）鲜冬菇洗净切片，把水分挤一下。3）葱切段，姜切片，西兰花做熟后伴碟。

2、步骤step3 将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。

3、冬菇蒸滑鸡步骤1 冬菇蒸滑鸡的做法大全走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块步骤2 冬菇蒸滑鸡的做法图解冬菇、木耳泡发软、去掉头部。

1、香菇蒸滑鸡的做法把鸡斩成尽量小的块，香菇切成丝，生姜切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀，加入淀粉，最后加入香油，放置30分钟以上，使其入味把入味的鸡肉放入蒸锅中，水开后转中火，蒸20分钟即可。

2、冬菇蒸滑鸡用料：三黄鸡600克、香菇6朵、枸杞15粒、食盐1小勺、酱油3小勺、料酒5克、淀粉1小勺、白糖1小勺、水1小勺、鸡油1小勺、细香葱5克。

3、香菇蒸滑鸡的做法将鸡腿剔去骨头，先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋，再从破口处用刀贴着骨头切开，再慢慢用刀将肉与骨头剥离，形成一块完整的鸡肉。

4、香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。

1、将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

2、将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块。鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

3、鸡肉洗净切小块备用。干香菇泡发切丝，生姜切碎，葱切细粒。将香菇、生姜、香葱拌入鸡肉内。加食油、生抽、蚝油、生粉、食盐拌匀后放在电饭煲内同米饭一起蒸熟。

4、冬菇蒸滑鸡的做法走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝木耳和冬菇分别切成条状。

5、做法洗净，把鸡切成中等块；准备冬菇、枣、姜和葱切段；将所有食材拌匀；准备蒸20分钟；红枣冬菇蒸滑鸡；红枣冬菇蒸滑鸡。

6、冬菇滑鸡的做法将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。

1、详细下面分享。要想香菇口感不咸，最简单有效的方法就是不要把香菇和鸡肉放一起腌制，等鸡肉腌制好了以后，倒入香菇拌均匀，一起上锅蒸就好了。

2、然后用手抓拌均匀，接着倒入香菇和食用油，然后腌制15分钟。将鸡肉装盘，水开后将鸡放入锅中。转中火蒸25分钟，最后撒点葱花。

3、蒸锅上层放香菇滑鸡，下层放芋头汤和大小米，切换精蒸模式蒸30分钟。出锅前撒入冰糖，再加入椰奶和小丸子即可。

1、冬菇蒸滑鸡的做法：准备好所需主料，三黄鸡取鸡腿和鸡胸，约600克。剁成核桃大块儿，香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块。鸡块中加入酱油，带上一次性手套，抓拌均匀(上色增鲜)。

2、步骤step3 将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。

3、步骤④：蒸锅里水烧开后在放进去蒸15分钟，15分钟后出锅撒上葱花就完成啦。