宁德麻辣土豆片的做法和步骤（麻辣土豆片的做法窍门）

本文目录一览：

1、锅里加清水，加盐，把水煮沸，把土豆丝焯水30秒左右，捞出过凉。煮时间久了土豆丝就没有那么爽口啦请点击输入图片描述捞出过凉水，多用凉水清洗几遍，直到土豆丝完全凉透。

2、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

3、麻辣土豆块的做法步骤：1准备原料。2土豆切块、蒜切片、辣椒切小段、小葱香菜切碎。3土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。4炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。

4、把土豆洗净去皮，切成5毫米见方的条条，不用太细，不用过水。香葱切末。热锅热油，下土豆条煸炒到土豆条变软。出锅前放入香葱末。出锅。共5张麻辣洋芋加入花椒粉，辣椒粉，食盐，搅拌均匀就可以吃了。

5、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

6、准备材料：主料：土豆2个、鸡蛋1个。辅料：面粉适量、黑芝麻适量、烧烤粉适量。土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。

土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

准备3个今年的新土豆，这样的土豆水分足口感好，土豆削去外皮，用清水洗净。

【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

食材：大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。土豆洗干净，去皮切成薄片。用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。

【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

麻辣土豆片的做法和步骤（麻辣土豆片的做法窍门）

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。

2、材料：菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。

3、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

将土豆切2毫米厚的片，盛一碗水，加一勺食盐化开，将土豆片放在盐水中浸泡20分钟左右。泡土豆片的时候，我们切一些肉片，用适量花椒粉、一小勺生抽抓入味。

土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。红油、味精调匀成味汁。

步骤：土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

2、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

3、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

4、准备土豆、盐、凉水、油、淀粉、麻辣粉。首先将土豆去皮切成片状。将切好的土豆片用水冲洗一下，因为它的表面有淀粉的沉淀。

5、土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

6、兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的做法：调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2：1：1：1：少许：少许放在大一点的碗里。