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芥菜叶怎么做比较简单?

准备材料：新鲜芥菜叶适量 大蒜几瓣 食用油、盐、鸡精或味精 （2）制作步骤：将芥菜叶洗净后沥干水分，切成大约5厘米长的段。大蒜去皮后切成蒜末备用。热锅倒油，油热后下蒜末炒出香味。加入芥菜叶快速翻炒，此时火不宜太小，以免出水变黄。待芥菜叶变色变软之后，加入适量盐和鸡精调味。

清洗芥菜叶子：将芥菜叶子彻底清洗干净，去除黄叶和硬梗，然后将其切成适当大小的段。 准备调料：将30克盐、50克糖和100毫升醋混合均匀，再将适量的生姜、蒜和辣椒切成细末备用。 腌制芥菜叶子：将切好的芥菜叶子放入一个大碗中，撒上盐，用手轻轻揉搓，让叶子出水。这个过程大约需要1小时。

所需食材：芥菜、青椒、红椒、蒜头、食用油、盐。将芥菜清洗干净，置于阳光下晾干，之后将芥菜叶分开，切碎备用。将青椒和红椒切成小段，蒜头拍扁后切碎，备用。在锅中倒入适量食用油烧热，加入青椒和红椒，加盐炒至变色后盛出备用。

芥菜叶子怎么腌制

1、新鲜芥菜叶的腌制方法：用料：芥菜、开水。步骤：芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要。一片片叶子分开，放入盆，桶里面。芥菜尖尖好嫩，一股清香。全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面。

2、清洗芥菜叶子：将芥菜叶子彻底清洗干净，去除黄叶和硬梗，然后将其切成适当大小的段。 准备调料：将30克盐、50克糖和100毫升醋混合均匀，再将适量的生姜、蒜和辣椒切成细末备用。 腌制芥菜叶子：将切好的芥菜叶子放入一个大碗中，撒上盐，用手轻轻揉搓，让叶子出水。这个过程大约需要1小时。

3、首先我们需要把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。2，摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时，我们最先要记住的第一个关键点就是，需要把芥菜晒焉了。

4、腌芥菜叶子的用料：芥菜5斤、细盐粉50g。步骤：选大棵芥菜最好吃。建议用户将芥菜洗干净，对切开，大太阳的时候晾晒一个白天。放在没有油的纸皮上，切成小块。用盐分揉出水来就可以。装进玻璃瓶，用保鲜膜封在瓶盖里面。等个15天就可以开吃啦。

5、新鲜芥菜叶的腌制方法： 首先，挑选新鲜的芥菜叶子，将其清洗干净，去除缝隙中的杂质，如树叶、草、泥土，同时去掉外表的黄叶。 将芥菜叶子一片片分开，放入盆或桶中。 芥菜尖尖部分特别嫩，散发出一股清香。 将处理好的芥菜全部放入桶中，烧开一壶水，直接浇在桶内的芥菜上。

6、将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。

芥菜叶怎么做好吃

芥菜叶做得好吃的三种方法来啦！清炒芥菜 把芥菜叶子扒下来，用淡盐水泡泡，去掉农药残留。炒点花生米备用，芥菜叶和菜帮子分开切，菜帮子斜片开，叶子随意切切，再准备点蒜末。菜帮子焯下水，变色就捞出。热锅凉油，爆香蒜末，倒入芥菜旺火快炒，撒上花生米。

准备食材：芥菜、花生米、蒜头、盐、鸡精。将叶子扒下来，浸泡淡盐水去农残。抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，把花生米炒熟，捞出备用。将菜叶和菜帮子分开，菜帮子用刀斜片开，菜叶随意改刀，准备蒜末。烧锅热水，把菜帮子焯水，变色即可捞出。

凉拌芥菜叶：将芥菜叶洗净后切成适当大小的块状，用开水焯烫一下，捞出后沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末等调味料拌匀即可。这种吃法清爽开胃，适合夏季食用。芥菜炒肉片：将芥菜叶洗净后切成适当大小的块状，与瘦肉片一起用油热锅翻炒，加入适量的盐、生抽等调味料，炒至肉片熟透、芥菜叶入味即可。

芥菜叶子可通过清炒、凉拌或做成汤料等多种方式烹饪，美味可口。 清炒芥菜叶子简单易行，首先选取新鲜叶子，洗净控干水分。 在锅中热油，加入蒜末或姜片爆香，迅速放入芥菜叶子翻炒。 炒制过程中加少许盐、味精或鸡精提味，最后淋上香油即可。