本文目录一览：

低脂美味的凉拌魔芋丝做法

锅中烧开水，将魔芋丝焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉。黄瓜洗净，切成丝。将切好的黄瓜丝摆在盘子底部，魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面。小米椒切碎、小葱切碎、大蒜切末。

准备好食材。水开放入魔芋。烫熟捞出备用。虾仁处理好一起放入锅中烫熟。放入冰水中。青红小椒切成粒。黄瓜刨丝。碗中挤入罗勒味香醋3勺。加入一勺白糖。一勺芝麻油。

凉拌是最简单的做法之一，将魔芋丝用开水焯一下，去除多余的碱味，然后捞出沥干水分。接着加入蒜末、酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、糖和少许盐，拌匀即可。为了增加口感和营养，可以加入黄瓜丝、红椒丝、香菜等蔬菜。

制作方法魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。[1]将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

今天我做的这道魔芋丝的凉拌菜，就尤其受亲人热烈欢迎。特别是制作中的黑和白，即木耳+魔芋丝的组成，木耳脆响，魔芋丝弹滑，并且都是有清顺胃肠、排肝毒的功效，都是日常做拌菜、涮菜常用食物。

凉拌魔芋丝结配黄瓜 用料 魔芋丝结 1包 黄瓜 1根 蒜 2瓣 盐 适量 细砂糖 适量 味极鲜 2勺 芝麻油 1勺 香醋 1勺 辣椒油 1勺 凉拌魔芋丝结配黄瓜的做法 原材料图。黄瓜用刀身排散。

魔芋怎么做好吃

把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

辣炒魔芋：洗净切块，焯水捞出，热油爆葱姜蒜干辣椒，加豆瓣酱花椒炒香，入魔芋炒，加盐鸡精酱油水煮，撒葱花出锅。 麻辣魔芋：泡盐水切块，焯水捞出，热油炒花椒干辣椒，加豆瓣酱火锅底料炒香，加清水煮魔芋，调味撒葱花。

魔芋怎么做好吃：做法1：辣炒魔芋 准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。

魔芋烧排骨的好吃做法 材料 排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。

做法：将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。捞起放清水中洗净。葱姜蒜分别洗净，均切切末。锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。加适量高汤大火烧开。

凉拌魔芋豆腐的做法

1、魔芋豆腐清洗一次后切成大小一致的条状，香菜切碎，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切碎。把切碎的大蒜和小红椒碎装入碗里。在碗里倒入生抽1勺、陈醋半勺、芝麻油小半勺、白砂糖半勺、食盐1小勺调制成料汁待用。

2、食材：魔芋豆腐500克、黄瓜一根、小米辣少许、大蒜两瓣、盐适量、陈醋适量、生抽少、鸡精少许、白糖少许。把魔芋豆腐用清水冲洗一下，然后切成3-4厘米长的小条备用。把黄瓜洗净后切成细丝备用。

3、先需要对魔芋豆腐进行简单的处理。一般都是将它们切成条块状，然后放入开水中煮熟以后捞出。捞出之后可以过一下凉水，这样的话魔芋豆腐的口感会更加的q弹爽滑。之后就开始调制凉拌的酱料。

4、拌炒均匀，加一点高汤，盖上锅盖焖到鸭肉煮烂，开锅撒点蒜苗就可以开吃，味道好得很。

5、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

凉拌魔芋的做法

凉拌魔芋的做法：1，将魔芋洗净切条备用。将蒜切末，甜椒和香菜切成长段。锅中放入适量水，魔芋凉水下锅，水烧开后加少许盐煮5分钟捞出。将煮好的魔芋放到碗内，放入切好的蒜、甜椒和香菜。

魔芋豆腐清洗一次后切成大小一致的条状，香菜切碎，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切碎。把切碎的大蒜和小红椒碎装入碗里。在碗里倒入生抽1勺、陈醋半勺、芝麻油小半勺、白砂糖半勺、食盐1小勺调制成料汁待用。

凉拌魔芋的做法如下：用料：魔芋一盒，香油1勺，小米椒1个， 糖5克，青椒1个，罗勒味香醋3勺，纯净水20克，黄瓜1根，虾仁100克。准备好食材。水开放入魔芋。烫熟捞出备用。虾仁处理好一起放入锅中烫熟。

食材：魔芋200g，小米椒3个，蒜6瓣，葱3根。蒜头切末，小米椒切成小圆圈，香葱剁碎。魔芋拆开包装，清洗干净，用刀切成0.5厘米厚的片状。在锅中放入适量清水，煮沸倒入魔芋，焯水3分钟，捞出魔芋过凉水。

凉拌魔芋 食材：千张/豆皮、肥牛卷150克左右、青菜、魔芋结、火腿三分之一根 万能酱料：红辣椒、绿辣椒、香菜、大蒜、白芝麻、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺耗油、1勺芝麻油、2勺辣椒面、适量代糖、4-5勺清水。

凉拌魔芋好吃，具体做法如下：食材：魔芋1块、老干妈辣酱2大勺、食盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、姜末、蒜末适量、小米辣少许、陈醋。烹饪步骤：魔芋先切片再切丝备用。