宁德包含蛤蜊怎么清洗才干净没有沙子的方法的词条

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温水快速去沙法，此法是比较直接的一种花甲吐沙办法，而且能够较好的加快吐沙速度。

煮花甲快速去沙法高温加热会使花甲壳张开，待花甲壳张开之后再冲洗干净，也能去除花甲中的沙子。

自来水不利于花甲吐沙，+油吐出少量泥沙，+盐的两组吐沙量相对较大；另外，盐水中的花甲活跃度较高，而自来水中的花甲几乎没有反应。这说明+盐比+油更有利于花甲吐沙。

首先把花甲放进水里，放2至3勺盐，再倒一些醋进去。然后用筷子搅拌均匀，并浸泡5分钟。第一次清洗时水很浑、很脏，第二次直接加开水，放一些盐再浸泡5分钟。

如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让花甲吐尽泥沙了。用醋洗花甲：在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。

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第2个方式，是往花蛤中加入适量的温开水，而不是开水。开水会直接把花蛤给烫死了，那般泥沙是压根排不出的，水的温度在15度至25度中间就可以了，不要太多。

摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了。

蛤蜊绰水：通过上边两步，蛤蜊的沙基本就吐干净，假如放心不下，还可以再焯一下水，蛤蜊绰水能消除蛤蜊里边粘在壳里的残余碎石子，去沙更完全。

把花甲放入容器中把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净。

然后将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟，待到花蛤陆续开口的时候，就立刻挑出开口的花蛤放在水龙头下面冲洗，即可将其内部的泥沙清理干净了。这种做法非常简单，而且蛤肉鲜嫩、营养和水份都不容易丢失。

这几种方法我自己都用过，第一种最赞噢！问题五：怎样洗花蛤干净怎样洗花蛤干净：温盐水泡：将花蛤放入一盆温水中，并在温水中加入盐和油，这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

第一种方法：温盐水泡。首先，将花蛤倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。用香油盐水浸泡。如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。

焯水，这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。具体做法是把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

第二，浸泡花蛤时，温水的效果比冷水更好。略带温度的水，能刺激给予花蛤一定的刺激，张开贝壳，加速吐沙。需要注意的是，水温在40-50度即可，千万不要用开水，会把花蛤烫死。第三，浸泡花蛤时加入少许食盐和香油。

用盐水浸泡。这是大家最常使用的方法，将蛤蜊放入盐水泡2个小时作用，1小时换一次盐水。用摇晃法。

第一种方法：温盐水泡首先，将花蛤倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。

温水吐沙法：倒入五十度左右的温水，然后浸泡十分钟，温水会让蛤蜊加速吐沙。香油：在水中倒入几滴香油，再加入适量的食盐搅拌一下。