宁德蛋酥白菜卤的做法和步骤（怎么做蛋白酥）

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做法步骤：（1）干香菇泡温水（2）冬虾米、蒜头切末（3）胡萝卜切条、黑木耳切小条（4）白菜切小片（5）大蒜切斜片~将蒜白和蒜绿分开。

圆白菜卤的做法：包菜切丝，肉馅解冻，大葱切片铁锅倒油，倒入肉馅和葱花煸炒倒入包菜丝翻炒加入一勺酱油加适量清水烧开煮五分钟倒入打散的鸡蛋液加入适量盐，出锅前加入拍好的蒜瓣。

大匙、生粉水1杯、香油1小匙。药材：八角2粒、小茴香10克、丁香5克、花椒5克、肉桂5克。将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为卤白菜卤包。将卤包、水200ML、盐、味霖一起浸泡10分钟备用。

做法：山东白菜去头后将外叶剥下，洗净后切大片，放入滚水中氽烫、捞出备用。香菇泡软、切丝；青葱切段备用。猪皮泡软、切片后放入滚水中氽烫约3分钟捞出备用。

白菜、葱、姜、圆青椒、肉洗净备用。请点击输入图片描述葱、姜、圆青椒、白菜、肉均切末。请点击输入图片描述锅中加比平时炒菜多一点的油，下肉末。请点击输入图片描述炒至肉末变色，下葱、姜、圆青椒、白菜末。

将食材备妥。干香菇泡水备用。请点击输入图片描述 2：将水龙头打开，边洗大白菜边剥菜叶（随意地剥就可以了）备用。

白菜帮和胡萝卜一起倒入锅里翻炒至变软。加入3/4的蛋酥到锅里，翻炒均匀。木耳倒入锅里翻炒。白菜叶倒入锅里，倒入泡香菇的水，翻炒均匀。盖上锅盖，中火焖煮大概8至10分钟。加盐调味，翻炒均匀就可以断火了。

干香菇泡温水（2）冬虾米、蒜头切末（3）胡萝卜切条、黑木耳切小条（4）白菜切小片（5）大蒜切斜片~将蒜白和蒜绿分开。炸蛋酥：（1）将蛋黄打散，热油~一边到蛋液~一边拿铁快持续快速搅拌~等成形就可以不用拌。

葱花：少许虾皮：适量黑木耳：适量具体步骤第一步木耳提前用凉水泡发，切碎第二步 ·白菜切碎放葱花，打入鸡蛋，放黑木耳和虾皮，可以加少许盐，用筷子搅匀。

扁鱼剪碎、香菇泡软切丝、虾米洗净、白菜洗净切大块。2 起油锅小火炸蒜头酥再下扁鱼，蒜头变金黄色捞起备用。3 爆香虾米、香菇和肉丝。

把干香菇用水泡软，泡的水要留着，之后要加入白菜里一起煮。炸蛋酥。蛋打散，起个油锅、油 2：炸蛋酥。

1、捞出泡水备用。干香菇泡软切碎；荸荠切碎；虾仁洗净拍扁剁碎，备用。作法2的材料混合加入肉馅、蒜末、姜末、淀粉与调味料A拌匀呈黏稠状，即成内馅备用。

2、首先，将肉末、蘑菇碎和胡萝卜碎混合。加入盐、五种调味料、粉末、油耗和油。

3、大匙、生粉水1杯、香油1小匙。药材：八角2粒、小茴香10克、丁香5克、花椒5克、肉桂5克。将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为卤白菜卤包。将卤包、水200ML、盐、味霖一起浸泡10分钟备用。

4、- 取一锅，放入葵花油开中小火加热。放进猪肉丝炒至表面有点焦黄，代表猪油逼得差不多后取出。我没直接用猪皮或全部都用猪油是因为只要猪油香，尽量不要摄取太多猪油。

5、山东白菜去头后将外叶剥下，洗净后切大片，放入滚水中氽烫、捞出备用。香菇泡软、切丝；青葱切段备用。猪皮泡软、切片后放入滚水中氽烫约3分钟捞出备用。

蛋酥白菜卤的做法和步骤（怎么做蛋白酥）