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面条上面的浇头怎么做好吃

、吃面条时碗内先放底料，盛上面条，浇一勺绍子拌匀即食。素冷面卤。原料：白豆腐干100克、腐竹、口蘑各50 克、花菜、木耳各少许。调料：葱、姜米、盐、香油、味精各适量。

牛肉切丁，放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色，盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。盛入盘中。面浇头就做好啦。用汤锅将面煮熟，捞到饭碗里。将做好的浇头倒在面上，就可以趁热吃了。

往锅里面倒入适量程度的开水，刚好没过虾仁即可，调到小火煮上个五分钟。加入少许淀粉水勾个薄欠，待汤汁变得浓稠就可以关火，面条的浇头就算是做好啦！在煮虾仁的同时可以把面煮好。

面条浇头菜谱大全 做法一 将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。 将楞瓜刮去外皮。 切成丝。 将鸡蛋液下油锅，煎炒。 将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。 撒上适量细盐，翻炒至熟。 出锅装盘。

面条浇头可做青椒鸡蛋炒蘑菇、杂酱、酸辣番茄炒蛋等。一共3步，以下是青椒鸡蛋炒蘑菇的详细操作： 操作/步骤 1 切丝青椒切丝，鸡蛋打匀后摊成饼状盛出备用。

各种浇头的做法大全

1、操作：（1）、香菇、紫菜泡发好，面筋、笋片开水焯，紫菜撕成小块，其他原料均切成小丁，豌豆煮熟。（2）、炒勺上火放底油，煸炒姜片、葱段，放入其他原料煸炒均匀备用。

2、做法：支油锅倒入3斤菜籽油，大火烧至无油沫，加入草果3个，八角5个，放进油锅捞一下。然后海椒放进去，快速翻滚至金黄略带黑色，捞出控油。把白芝麻放入油中，炸至金黄色捞出，放在海椒上。

3、家常面条浇头菜谱大全 做法一 把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。准备好所需的食材。把所有食材切成小条备用 。

浇头手擀面是怎样一种面?这种面的做法又是怎样的?

1、浇头面的做法步骤：1 1准备好材料 浇头面的做法步骤：2 2干香菇、黄花菜先用水浸泡。浇头面的做法步骤：3 3豆腐、洋葱切丝。浇头面的做法步骤：4 4鸡蛋打散，加入少许盐、料酒搅匀。

2、浇头面的做法：鸡肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉，蚝油，用手抓匀。香干切丁，胡萝卜去皮切丁，土豆切丁后，用清水冲洗掉淀粉。锅内倒油，热锅冷油，倒鸡丁爆至变色捞起待用。

3、第一步，准备材料。制作手擀面需要面粉、水、调料等材料。首先，选择优质的面粉，建议使用高筋面粉，蛋白质含量在11%以上，这样擀出的面条韧性好、口感细腻。

4、具体做法是 先选择面粉：高筋面粉是用来做面包，低筋面粉是用来做蛋糕，中筋面粉是做馒头花卷面条的，所以手擀面选用中筋面粉。手工和面技法：手工和面技法大体可分为抄伴法、调和法、搅和法三种。

怎么做好吃,浇头面的家常做法

、用开水冲进去6分满，剩下水，下面条。1面条好了盛入碗中，把辣酱浇上好吃的浇头面就做好了。

简单浇头面的做法 胡萝卜，香菇，西红柿，青菜，肉洗净。其中，胡萝卜和香菇切丝，西红柿切片待用。打两个鸡蛋，加少量的盐和料酒，打散后放入油锅中，煎散待用。

操作：（1）、香菇、紫菜泡发好，面筋、笋片开水焯，紫菜撕成小块，其他原料均切成小丁，豌豆煮熟。（2）、炒勺上火放底油，煸炒姜片、葱段，放入其他原料煸炒均匀备用。

蔡家园子浇头面的做法：香菇、黄花菜干提前温水泡发，猪肉切丝，蔬菜洗净备用。热锅，放入少量油， 并将油染满锅壁，挞蛋饼。将蛋饼盛出，切成一段一段。装盘备用。

做法：瘦肉洗净切丁（如果喜欢嫩肉口感的可以放点淀粉抓匀）。准备毛豆、西红柿、土豆、老豆腐切丁备用。调料准备：姜切末、蒜切末、小葱切末、盐、生抽。

如何做出好吃面的浇头

1、炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。

2、豆瓣酱（甜辣都可） 一大勺半 臊子面浇头的做法 将少量盐，蚝油，五香粉，黑胡椒，料酒，蒜末加入肉糜内，搅拌均匀，放在一旁备用。把土豆洗净刨皮切成小丁，豆干洗净切小丁，分开放在两个碗里备用。

3、操作：（1）、香菇、紫菜泡发好，面筋、笋片开水焯，紫菜撕成小块，其他原料均切成小丁，豌豆煮熟。（2）、炒勺上火放底油，煸炒姜片、葱段，放入其他原料煸炒均匀备用。

4、待面条煮好后浇在上面。浇头面的做法步骤9水开了后煮面。浇头面的做法步骤10将鸡蛋液打好，倒油，炒鸡蛋。浇头面的做法步骤111可以将调好的蒜汁作为调料 菜和鸡蛋浇在面上，拌匀，即可品尝。

5、瘦肉洗净切丁（如果喜欢嫩肉口感的可以放点淀粉抓匀）。准备毛豆、西红柿、土豆、老豆腐切丁备用。调料准备：姜切末、蒜切末、小葱切末、盐、生抽。

6、第一种：准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。

苏式素三鲜浇头面的做法步骤图,怎么做好吃

卤素三鲜的做法 干花生和干黑木耳早上泡好，晚上下班回家就可以洗洗用了。素鸡切片，黑木耳切小片。热锅加油，油烧热后进行下一步，将素鸡铺在锅底煎。一面煎金黄后，翻过来煎另一面。

焖肉浇头小技巧 做焖肉浇头，肉的选择很重要，最好选择有肥有瘦的五花肉，做出来口感最好，五花肉切成小方块，用水洗干净，浸泡出血水，这样做出来的焖肉味道更好。

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。木耳浸泡，洗净剁碎。芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。

关于面的浇头，当然很多，而特色：素三鲜：可以在无锡大大小小的面馆里看到，虽然都叫三鲜，但并不一定是三种菜，而且各家面馆的味道和种类也并不一样。爆鱼面：这里的爆鱼就是熏鱼，是呈酱红褐色，富有光泽。