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麻酱凉皮好吃吗?

1、实际上麻酱凉皮的味道非常好吃，吃起来有一种香味，麻辣味，而且凉凉的非常的爽口，对于麻辣凉皮儿实际的做法和材料，小编和大家聊一聊。

2、对比之下，麻酱凉皮更具有新意，而炸酱凉皮和炸酱面味道一样，所以麻酱凉皮更愿意让人尝试。因此麻酱凉皮好吃。

3、麻酱凉皮好吃，吃起来麻麻的还有酱香的味道，简直美美的。

4、麻酱凉皮则是使用芝麻酱、花生酱、花椒粉等调味料，搭配上酱油、醋、蒜泥等，味道香浓丰富，口感细腻，适合喜欢口感丰富和不喜辣的人。因为口味是主观的，所以无法说哪种更好吃，两者各有特色，都是非常受欢迎的凉皮口味。

黄瓜凉皮麻酱怎么拌好吃

1、花生酱是甜味的，芝麻酱发苦，两个可以互相代替使用，看个人口味。一般在菜市场里卖豆制品的摊点，都有现成的凉皮、担担面卖。

2、麻酱拌凉皮【原创首发】的做法步骤3黄瓜切丝，香菜切段码在凉皮上，撒上蒜末，倒上麻酱、醋拌匀即可。

3、盐3克 醋5克 黄瓜拌粉皮的做法详细步骤 将嫩粉皮切成宽条放入盘内；把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。再看看别人怎么说的。

4、凉皮切成条，黄瓜切丝，香菜切碎，蒜米和干红椒切末。加入适量生抽，醋，凉开水，盐，芝麻油，搅拌均匀。将凉皮，黄瓜丝，香菜叶放在一个大碗里。将拌好的料汁均匀倒在大碗里，吃的时候搅拌均匀即可。

5、陕西正宗麻酱凉皮的做法步骤161煮好的大料水过筛，滤掉渣子，调凉皮的调料水就准备好了。最后吃的时候，倒入调料水，蒜水，盐，表面均匀的铺一层芝麻酱（芝麻酱和香油提前拌一下），黄瓜丝，淋点辣椒油就好了。

凉皮的家常做法

放在开水里盖锅的盖子，煮6-7分钟，面皮起鼓就好了。拿出来放在凉水里就很容易取下来，再用凉水泡泡，两次面皮之间可以抹些油防止粘连。拌的时候浇上麻酱汁，盐，鸡粉即可。

蒸凉皮的做法 和面。不会的小朋友请百度一下。

自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水和成光滑面团然后静置半小时。 2 准备一个容器，里面多放一些清水，然后放入面团。 3 用手搓洗面团，就像洗衣服一样就可以，一直搓洗直到把面团中的淀粉都洗出来，水会变得越来越白。

我来说说电饼铛做凉皮的两种方法，其实用电饼铛做凉皮也挺简单，具体做法如下：第一种懒人做法 面粉适量，水适量，豆芽，黄瓜丝，醋，蒜泥适量。面放容器中加水，和成面浆，可以在里面适当的加点食盐或者碱面。

以上是给大家分享的家常版的凉皮的做法，其实也是非常简单的做法，大家有时间可以在家试着做一下，味道还是不错的。

凉拌凉皮的做法

1、简易凉拌凉皮的做法步骤 凉皮切条，香菜切碎。 蒜，姜切碎。放入小碗中，依次加入食盐，鸡精，酱油，醋，海鲜酱，油泼辣子，清水，搅拌调汁，按照自己的口味，调料量可增减。

2、把面粉和盐过筛后（没有筛子也可以不过），一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。

3、酷暑季节，吃上一碗凉皮，既凉爽又舒服。那么凉皮怎么拌才好吃呢？今天就给大家介绍凉拌凉皮的做法。开启分步阅读模式 工具材料：凉皮250克，盐，味极鲜酱油，香醋，香菜，紫园菜，胡萝卜，黄瓜，大蒜，香油，油辣椒等适量。

4、凉拌凉皮的做法如下：主料：凉皮。配料：洋葱、黄瓜、芝麻酱、花生酱、辣椒油、白芝麻、生抽、白糖、陈醋、花椒粒、干辣椒。准备食材，凉皮提前泡2小时。

5、步骤： 准备凉皮，切条之后用色拉油抓匀，烤麸切小块，香葱洗净，黄瓜去皮洗净，备用。

6、加入焯熟的绿豆芽，如下图所示。加入盐和蔬之鲜，如下图所示。放入准备好的醋，如下图所示。加入麻汁和辣椒油，如下图所示。最后加入黑芝麻，如下图所示。

东北麻酱大拉皮的凉拌做法

东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。

材料：东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。

首先，先将适量的干豆腐用刀切成细丝，1半根胡萝卜跟黄瓜用刀切成丝切好之后放进碗中备用；然后把东北大拉皮放进水中清洗掉表面的油捞出控水备用即可。