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豆筋怎么做好吃

豆筋的食材有：豆筋、洋葱、胡萝卜、辅油、盐、葱、蒜、生抽。豆筋洗净控干水份。锅里放油，放葱、洋葱、胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻炒放入豆筋炒熟。加入盐，蒜末翻炒均匀。

做法：豆筋用清水泡1个多小时。泡一个多小时候后的豆筋棍，斜刀切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净，沥干水分。淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋没有硬芯。

豆筋用水泡2小时。（2）切小段。（3）排骨切断、洗净。（4）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。

干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。将干豆筋切成5厘米长的小段，上锅蒸一下捞出。锅里留少许油，加入2大勺白糖。

豆筋(腐杆)烧肉怎么做如何做好吃

冰糖适量 泡姜泡辣椒适量 豆筋（腐杆）烧肉的做法步骤 准备一块五花肉。肥瘦相间最好。 切成一厘米见方的小块。 准备老姜一块，蒜几颗，泡姜一块，泡辣椒几颗。 老姜切片，蒜.泡姜.泡辣椒一起切成碎末。

换锅，烧菜开后，用小火烧90分钟。加入豆筋，鸡枞菌，烧菜开后，中火20分钟。起锅，装盘。小贴士 牛肉要泡尽血水，不然，腥味重。焯水要水开后加入料酒，易除腥味。3煸料时用小火，香味才出得来。

五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。

豆筋烧五花肉的做法步骤 将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可（偶有点急性子，还没煮透就捞出来了）。 捞出后，改刀切成2cm大小的块。

豆筋怎样做才好吃?

准备食材。豆筋泡发洗净。将豆筋和黄瓜丝一起放入盆中。加适量白糖。加适量盐。加两勺柿子醋。加适量凉菜调料。最后加适量香油搅拌均匀即可。

将水发豆筋洗净，切成长段，沥净水分。香菇去蒂，洗净，挤净水分，猪瘦肉切成薄片，加精盐，水淀粉适量搅拌匀。将高汤，酱油，白糖，料酒，精盐，味精，香醋，水淀粉兑成味汁。

凉拌豆筋做法如下：提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。

步骤 准备食材。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。

豆筋洗净控干水份。锅里放油，放葱、洋葱、胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻炒放入豆筋炒熟。加入盐，蒜末翻炒均匀。豆筋（大豆蛋白）质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。

凉拌豆筋棍怎么做好吃

1、做法：豆筋用清水泡1个多小时。泡一个多小时候后的豆筋棍，斜刀切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净，沥干水分。淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋没有硬芯。

2、首先将豆筋棍泡软切成均匀的段，然后焯水至稍微有点软烂，过冷水调节。然后准备葱、姜、蒜、辣椒切成细丝，放入碗中；加入适量生抽、醋、香油、糖、少许盐和味精。

3、下面就来给大家介绍下凉拌豆筋棍与豆筋棍烧肉的做法吧，希望大家都能够学会这道美食。凉拌豆筋的做法 前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。黄瓜洗净，去皮。切成丝。

4、凉拌豆筋棍需要进行焯水处理。具体步骤如下：将豆筋棍放入沸水中焯烫3-5分钟，熟透后捞出，过冷水，沥干水分备用。注意：焯烫时的水温不宜过高，以免豆筋棍韧性降低。同时，煮的时间不可过长，以免豆筋棍变硬。

5、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后紧水（煮一下），改刀成块。备好各种调料。豆筋棍在热水（我用的开水）里浸泡十五分钟，切段待用。热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。

6、豆筋棍烧五花肉，家常菜必备杀手锏！/ 豆筋烧五花肉 / 食材： 五花肉1000克，豆筋4根，香葱一小把，姜1块，桂皮1小根，干辣5根，香叶3片，八角2个，料酒15ml，生抽30ml，老抽15ml，白糖30克，盐3克 。