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米线怎样做好吃

1、将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

2、米线好吃的做法如下：大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

3、搅拌均匀，再把汤浇在上面就做好了，酸辣米线吃起来酸辣可口，可促进食欲。

米线大全各种做法?

炒米线 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤 匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

做法：把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。将牛肉、萝卜、蒜头、辣椒、火腿分别放入锅中炒至成熟。再加入黑豆牙，洋葱继续炒一分钟，然后加水煮沸。在沸水中放入米线，煮5分钟。

改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁，关火。

炒米线的做法 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

将米线在锅里面煮熟后捞入碗里面再倒入麻油，辣椒粉以及辣椒酱搅拌均匀后即可食用，麻辣米线吃起来麻辣味十足，非常的爽口。

在家怎么做出好吃的米线

酸辣米线的烹饪技巧 酸辣米线其实做法都差不多，各地的酸辣米线都有自己的特色，如果掌握好以下五个技巧，你也可以轻轻松松在家做出美味的酸辣米线来。 一是煮粉加盐，咸味先入为主。

米线怎么做好吃 泡米线：首先需要将准备好的米线在清水中清洗干净。锅内加入适量的清水，清水煮开以后，关火将米线放入到锅内，大约泡3个小时即可取出。

米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

过桥米线的荤素菜有哪些?

1、标准：装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹤鹑蛋或香酥肉等。

2、荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹤鹑蛋或香酥肉等。生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2mm。素菜：生（熟）蔬菜、豆腐皮、可食用花卉、食用菌或酱腌菜等。

3、一碗正宗的过桥米线，一定有覆盖着厚厚一层油的鸡汤汤料，同时辅料琳琅满目，荤料中常见有新鲜的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片；五成熟的腰子薄片、肚片、水发鱿鱼细条等等。

4、③荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹌鹑蛋或香酥肉等。

5、过桥米线的配菜多种多样，其实可以按照自己的喜好随意添加。最常见的配菜如下：素菜配菜有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮等。

6、过桥米线最早发源于云南地区，是当地很出名的小吃之一，属于滇菜。制作过桥米线不难，关键是在于食材的挑选和处理，其他步骤都比较简单。

米线的做法

锅里放水烧开，倒入- -包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖，上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

做法1：米线 做法步骤 准备半成品米线，把水提前烧开。把各种配菜放入锅中，不容易熟的先放，快速熟的后放入。米线中备好的调料放入。5分钟后放入米线。米线放入锅中煮5-8分钟。

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。