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清蒸千张包肉的做法窍门
1、肉馅是菜场里搅好的加点黑木耳（黑木耳切末）加点小葱。加点姜末。加入盐。加入鸡精。加点料酒。加点酱油。加入油。加入生粉。（搅拌均匀）千张切正方形。备用。1加入肉馅。
2、取一张百叶皮，将肉馅摆在其中一个对角部位。然后卷起，成千张包。所有千张包都做好后，放入蒸锅，25分钟即可。
3、准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉最好用薄的千张，厚的包肉的时候不易操作，蒸出来口感不如薄的，千张和猪肉的量根据自己实际可多可少。
4、食材：豆腐皮（千张） 1张，猪里脊肉 140克，鸡蛋 1个，淀粉 5克，料酒 7克，生抽 10克，葱 1根 猪肉切丁 加入葱花，1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽 放入料理机。
5、千张包肉需要先把千张用开水烫一下，然后抹上肉馅儿。卷起来放到锅中蒸。
千张包肉红烧怎么做
1、肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方 开始包肉了，就这样摆放。先从一角往上折。
2、荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。
3、食材：千张适量：猪肉适量，香菜1颗，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蛋清适量，蒸鱼豉油适量，干淀粉适量。准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。
4、步骤：猪肉剁成碎，加点酱油调味。胡萝卜洗净，切成小丁。蘑菇也洗净，切碎。将蘑菇和胡萝卜都放入猪肉馅中，搅拌均匀。因为加入了蔬菜，可以再稍微加入一点点盐，调下味。
5、两边对折，在一边卷过来，就可以了，如果怕散开了，用葱绳挤一下。就可以摆盘 锅里水烧开，把千张卷放入锅中蒸20分钟。蒸好后加入小葱点缀一下，浇点调料汁。
6、如果你问一位老宁波人， 什么的早餐最好吃， 一定有人向你推荐面结面， 没有来宁波以前， 面结叫做千张包肉， 是一道家常菜， 但在宁波， 经常被加在面里， 吃惯了倒觉得不加， 就不能算一碗正宗的宁波面 。
湖州老传统千张包的做法步骤图,怎么做好吃
1、这次尝试了用面包机进行排气二发，效果还不错哦。经过二发的面团包好了之后就可以省略再次发酵的程序了。
2、皮皮虾在剥的全过程中较为不便，在这儿我向大伙儿强烈推荐一个小窍门，便是应用木筷。先把虾去头去尾，随后将木筷从龙虾尾插进，就可以把虾仁详细的捅出来了。
3、制作步骤： 将糯米粉倒入盆中，慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。 将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆后稍微压扁，成为糯米皮。
4、鸡米球的做法步骤 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡米球炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。食用时可佐胡椒盐。 超简单的炸虾球的做法步骤图，怎么做好吃 制作过程 虾仁去沙线洗净后剁成茸。
5、用面包机和面做包子的做法 先把糖放入40度以下的温水中溶解，再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。
上汤千张包的做法,上汤千张包怎么做好吃,上汤
1、千张包的做法： 荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。
2、千张卷肉的做法 首先处理肉糊，生肉糊中加入适量料酒、葱姜、蛋清、盐搅拌到有筋道，嫌蛋清麻烦以生粉取代，保持肉质鲜嫩。千张清洗后，切成一块块大小适当的正方形，备用。逐个包好千张肉卷，务必裹紧。
3、千张包肉的做法如下： 准备材料：千张（豆腐皮）、猪肉馅、生姜、葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香油。 猪肉馅中加入切碎的生姜、葱、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。