本文目录一览：

咸菜烧豆腐怎么烧好吃窍门

1、豆腐切成小块后焯水放凉，这样可以去掉豆腥气，毛豆剥成毛豆粒，也要提前焯一下水，为了菜品美观可搓掉豆衣，咸酸菜切成小粒备用。

2、咸菜如果比较咸，可浸泡时间长点，去除多余的盐分。豆腐先焯水可去豆腥味，不在意的可不焯。咸菜本身有咸味，焯豆腐时也加了盐，最后根据个人口味看要不要另外加盐。

3、准备好食材，咸菜用清水多冲洗几次。先在锅中倒入水，水开后，把切成块的豆腐煮三分钟，然后捞出。油锅里倒入油，油热后，加入葱蒜炒香。将咸菜切成丁，倒入翻炒。倒入煮过的豆腐翻炒。

4、酸菜烧豆腐的做法 1 豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用。

咸菜炖豆腐的做法步骤图,咸菜炖豆腐怎么做

把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。步骤step 2 咸菜洗干净，剁碎。步骤step 3 辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用。

准备好豆腐，将其切成厚度约为1厘米的片状，用开水焯一下，去除豆腥味。准备好咸菜，将其切成小块。准备好葱姜蒜，将其切成末状。热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。放入咸菜翻炒，让其出香味。

主料嫩豆腐200g咸菜30g辅料油适量盐少许水适量 步骤 咸菜炖豆腐的做法步骤1嫩豆腐切块。咸菜炖豆腐的做法步骤2咸菜。咸菜炖豆腐的做法步骤3锅内加油烧热，加一点水。咸菜炖豆腐的做法步骤4下嫩豆腐。

嫩豆腐切块。请点击输入图片描述 2 咸菜。请点击输入图片描述 3 锅内加油烧热，加一点水。请点击输入图片描述 4 下嫩豆腐。请点击输入图片描述 5 大火炖煮。请点击输入图片描述 6 下咸菜。

咸菜如果比较咸，可浸泡时间长点，去除多余的盐分。豆腐先焯水可去豆腥味，不在意的可不焯。咸菜本身有咸味，焯豆腐时也加了盐，最后根据个人口味看要不要另外加盐。

先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。

咸菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃

把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。步骤step 2 咸菜洗干净，剁碎。步骤step 3 辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用。

葱姜蒜干辣椒切好，雪里蕻淘两遍捏干水备用，老豆腐一块。锅热放油，葱姜蒜干辣椒爆香下雪菜，雪菜要多炒一会，炒出香味。用小碗装三分之二水加入锅中，加入少许生抽或者味极鲜，放入切好的豆腐。

最后放上水一起炖豆腐，这样做好的酸菜豆腐最好吃酸菜豆腐是很多人喜欢吃的家常菜，在做的时候不但要准备适量的酸菜和豆腐，还要准备适量的辣椒和五花肉，只有这样才会让做好。

主料嫩豆腐200g咸菜30g辅料油适量盐少许水适量 步骤 咸菜炖豆腐的做法步骤1嫩豆腐切块。咸菜炖豆腐的做法步骤2咸菜。咸菜炖豆腐的做法步骤3锅内加油烧热，加一点水。咸菜炖豆腐的做法步骤4下嫩豆腐。

咸菜炖老豆腐怎么做

咸菜炖豆腐的做法 步骤step 1 把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。步骤step 2 咸菜洗干净，剁碎。步骤step 3 辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用。

葱姜蒜干辣椒切好，雪里蕻淘两遍捏干水备用，老豆腐一块。锅热放油，葱姜蒜干辣椒爆香下雪菜，雪菜要多炒一会，炒出香味。用小碗装三分之二水加入锅中，加入少许生抽或者味极鲜，放入切好的豆腐。

先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。

酸菜炖豆腐 【食材】老豆腐、酸菜、盐、干辣椒、葱、姜、蒜 【具体做法】1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。

咸菜炖豆腐窍门

1、豆腐切成小块后焯水放凉，这样可以去掉豆腥气，毛豆剥成毛豆粒，也要提前焯一下水，为了菜品美观可搓掉豆衣，咸酸菜切成小粒备用。锅内放油，油温上来点后，就可以先放入咸酸菜的梗，略微煸炒一下。

2、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。

3、在炖豆腐的时候，火候一定要适中，不要太大，否则会炖烂豆腐。结尾 咸菜煮豆腐是一道非常简单又美味的家常菜，它不仅口感细腻，而且营养丰富。

4、材料 主料：嫩豆腐200g、咸菜30g；辅料：油适量、盐少许、水适量 咸菜炖豆腐 1 嫩豆腐切块。请点击输入图片描述 2 咸菜。请点击输入图片描述 3 锅内加油烧热，加一点水。请点击输入图片描述 4 下嫩豆腐。

5、主料：祖名老豆腐、咸菜、咸肉。辅料：油盐。老豆腐洗净切块，放置15分钟出水。热油锅，油不用太多，油热后转小火。下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟 重下油，放咸肉编炒，加豆腐一起炒。

6、主料嫩豆腐200g咸菜30g辅料油适量盐少许水适量 步骤 咸菜炖豆腐的做法步骤1嫩豆腐切块。咸菜炖豆腐的做法步骤2咸菜。咸菜炖豆腐的做法步骤3锅内加油烧热，加一点水。咸菜炖豆腐的做法步骤4下嫩豆腐。

咸菜炖豆腐,凉拌猪肚丝,风味鸡块,回锅牛肉怎么做?

主料：嫩豆腐200g、咸菜30g；辅料：油适量、盐少许、水适量 咸菜炖豆腐 1 嫩豆腐切块。请点击输入图片描述 2 咸菜。请点击输入图片描述 3 锅内加油烧热，加一点水。请点击输入图片描述 4 下嫩豆腐。

热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑。

薏苡仁猪肚汤 \x0d\x0a\x0d\x0a美容功效：润滑、细嫩皮肤，修复疤痕性皮肤，除水肿 \x0d\x0a\x0d\x0a材料：薏苡仁、猪肚 \x0d\x0a\x0d\x0a做法：把薏苡仁、猪肚放在一起，煲一到两个小时即可。