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荤素搭配的青菜螃蟹羹怎么做好吃又简单

食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、青菜（已清洗切开）。将已清洗好的螃蟹去蟹壳、蟹鳃，用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入油豆腐和切好的青菜翻炒翻炒。接着，合入收拾好的螃蟹翻炒一下。

准备好螃蟹酱。[1]2葱蒜切一片。3挑选细嫩的白菜清理干净。4大白菜横切面成丝预留。5起油锅，水温升到5成热时放进葱蒜进行爆香。6再放螃蟹酱。7添加米酒、白砂糖和适度的水，煸炒烧煮3分钟。

准备材料：蟹黄、蟹肉半碗、豆腐200克、鸡蛋2颗、胡萝卜半根、葱姜适量、盐适量、淀粉20克、高汤适量。

食材：螃蟹（已清洗）、圆素鸡、青菜（已洗净切开）将圆素鸡放在案板上切开，待用。将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的青菜和圆素鸡翻炒翻炒。

首先我们要把螃蟹清洗干净，把它的钳子减掉，然后把它的身体处理好，然后用刀把螃蟹切成四块。之后我们把螃蟹身上和钳子上面有刀切的那一面沾上一些淀粉。

螃蟹洗净，揭去脐，撕去腮，中间切断。大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可。螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解。

蒸鸡蛋羹里放青菜叶可以吗

1、凡是蔬菜水或菜泥均可加入，量由少到多，逐渐适应。如胡萝卜、西红柿、南瓜、山药、白菜叶、红薯、土豆等容易消化的，软质的蔬菜均可。气味较大或带刺激性的，不宜消化的蔬菜不宜加入，如韭菜、蒜、芹菜、豆角等。

2、可以一起吃。可做青菜鸡蛋羹进行食用，方法如下：准备材料：鸡蛋 2只、油麦菜 100g、食盐 少许、调和油 少许、芝麻油 少许。首先碗中打入准备好的鸡蛋，用筷子搅散。然后使用菜刀把青菜切成小块。

3、蒸的时候我们来做淋在鸡蛋羹上的蔬菜芡汁，起锅开小火，刷上一层薄薄的油。倒入蔬菜丁，稍稍翻炒一会儿加入少许清水，大火煮开。青菜叶最好水煮开后再加，可以最大程度减少维生素 C 的流失。

青花菜羹的家常做法?

1、花菜鱼丸羹的做法用料：大骨汤 适量 花菜 适量 鱼丸 适量 木耳适量 蘑菇适量 熏肠适量 盐适量 味精适量 步骤：大骨汤或清水烧开。将所有的材料洗好切好，花菜，鱼丸，木耳，蘑菇，熏肠。 放入所有的材料。

2、西兰花羹 原料：西兰花100克，牛奶50克，葱花、姜末、水淀粉各适量白糖、盐各1小匙，明油1／2小匙，味精少许。做法：西兰花掰小朵，洗净焯水。起油锅，下葱花、姜末粉炝锅；加入适量高汤煮沸。

3、莼菜的做法是很多的，以上这几种做法是比较简单的，也是比较美味的，如果大家喜欢吃莼菜的话，那么可以试一试这几种做法，相信你肯定会喜欢的。

4、喝汤是我们家的习惯，饭前饭后一碗汤，营养又健康，这是我们从小养成的习惯。下面来看看这7种家常汤的做法吧。【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

5、西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。

6、作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。

开胃又好喝的芋头青菜羹,究竟是怎样的做法?

准备一些芋头和青菜。芋头削去外层的表皮。削去皮的芋头清洗干净后滚刀切小块。切好的芋头放入煮锅里，加入适量水放火上煮熟。同时青菜清洗干净后切成3厘米长的小段备用。

步骤1 食材：香芋200克、青菜20克、高汤400毫升、吐司1片、香蕉1根。 调味料：盐2克，黑胡椒粉2克。步骤2 香芋切滚刀块，放入蒸锅，蒸20分钟，取出。步骤3 青菜切段，吐司切小丁，香蕉压成泥。

洋芋蔬菜羹的做法 煮好的洋芋泥 生菜切条 小贴士 煮好的洋芋泥用热油轻轻炒一分钟，然后加入热水，搅匀后等至沸腾后关火，加入切好小条的生菜，放入盐和味精少许就可以了。如果喜欢吃粘稠的洋芋蔬菜羹也可以少加入水煮。

青菜羹窍门

1、： 再加1小匙的盐巴调整汤头的滋味。鸡蛋打成蛋液，淋入蔬菜汤内一起 12： 鸡蛋打成蛋液，淋入蔬菜汤内一起煮。以少许水份调开树薯粉，淋入蔬菜 13： 以少许水份调开树薯粉，淋入蔬菜汤内勾芡。

2、青花菜切成小树状，约1公分大小。胡萝卜切丝、葱切葱花、蒜头切片、虾仁先烫过。蒜头、胡萝卜爆香，爆香后加入高汤。

3、准备小芋头清洗干净放入蒸锅蒸熟，蒸熟后去皮备用，准备菜心切碎备用，也可以其它青菜。我们首先准备两斤芋头，然后再把芋头上面的泥巴清洗干净，把芋头放在高压锅里面放一些水上去后压8分钟即可。

4、蒸制的时候要用中小火，不要用大火蒸，时间到的时候，关火，但是不要急着把青菜鸡蛋羹拿出来，我们在锅内继续焖5分钟左右。

5、香菇、胡萝卜切碎；青菜去梗留叶，切碎。（香菇要提前泡发）。取一个鸡蛋，打入碗中。做鸡蛋羹时不知道加多少水，这里教大家一个特别讨巧的方法。鸡蛋打开后留半个较大的鸡蛋壳，等下有特别作用哦。

6、青菜小素鸡羹 1 食材：小素鸡、青菜（已洗净切开）、水淀粉 2 将小素鸡放在案板上切开。3 烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡和青菜翻炒翻炒。4 接着，加入一些清水煮开、煮至青菜断生。5 然后，加适量的盐。

肉羹青菜汤的做法,肉羹青菜汤怎么做好吃,肉羹

瘦肉青菜煮汤的做法如下：把青菜洗好，控水，备用。将瘦肉切好，用油、盐、料酒、淀粉腌制好，这样会更嫩，更入味。肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅，加盐。

步骤：老姜切成姜末，留两片姜片，切好的姜末直接放进肉末里面。肉末里面加盐、生抽、胡椒粉、几滴料酒，然后打入一个鸡蛋，加适量芡粉、少许清水，用手顺着一个方向搅打上劲。

食材准备：小青菜一把，肉丝一块。青菜掰开洗净备用，肉块洗净切成肉丝备用。让肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、红薯粉（可用淀粉代替），用筷子搅拌均匀。