宁德天麻炖猪脑的做法和步骤（天麻炖猪脑怎么做）

本文目录一览：

1、做法猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。之后加盐调味，原锅上席。

2、步骤：生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。红枣洗净，去掉枣核。猪脑冲洗一下，去掉红筋，放在小碗里，然后摆上姜片、天麻和红枣。

3、烹调步骤天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约 40 分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

4、步骤：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

5、天麻 50g 辅料红枣，枸杞，冰糖，料酒，盐步骤猪脑买回来，放温水泡着，这样容易去脑膜。

1、首选把天麻洗净，切片；然后猪脑洗净。把猪脑和天麻一起放入炖盅内。隔水，文火慢炖1-2小时调味即可食用。

2、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

3、天麻炖猪脑做法：主料：猪脑1对、红枣5颗、天麻4片。辅料：油少许、盐少许、生姜适量。步骤：生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。红枣洗净，去掉枣核。

4、天麻炖猪脑的做法步骤先把猪脑洗干净，一边开水龙头冲，一边用手拍猪头，这样包裹猪脑的红血丝就轻松撕掉。把炖盅洗干净，把猪脑，天麻，姜片，红枣，党参，盐放入炖盅，加水。放入锅头隔水蒸15分钟。

首选把天麻洗净，切片；然后猪脑洗净。把猪脑和天麻一起放入炖盅内。隔水，文火慢炖1-2小时调味即可食用。

天麻炖猪脑取天麻15克，猪脑1具，枸杞、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。

功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。

准备材料：天麻、枸杞、红枣、姜片、盐、猪脑、瘦肉。材料准备好，除了猪脑和姜片，其他都要先过水冲洗一下。为了增加一点鲜肉味，加了一块瘦肉，如下图所示。

操作：天麻、枸杞子入炖盅，加适量水以小火炖烂，入猪脑1个炖熟食。疗效：祛头风，益肾补脑。主治老年性眩晕，脑动脉硬化；症见腰膝酸软，记忆力减弱。冰糖炖香蕉：配方：香蕉2只、冰糖适量。

将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。

1、首选把天麻洗净，切片；然后猪脑洗净。把猪脑和天麻一起放入炖盅内。隔水，文火慢炖1-2小时调味即可食用。

2、做法猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。之后加盐调味，原锅上席。

4、天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。天麻炖猪脑主要功效祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。

5、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。

天麻炖猪脑的做法和步骤（天麻炖猪脑怎么做）