本文目录一览：
桂花马蹄糕的做法
1、马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。片糖用360ML水煮化，加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。拌入剩下的粉浆，加入马蹄粒（六个切碎）。烤盘抹油。
2、做法：首先，将绿豆洗好后放少许水煮。煮绿豆的同时，在马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和。将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍要不就不脆了。
3、做法：马蹄去皮，洗净切碎待用。马蹄粉用水开成幼滑粉糊，另将砂糖用水搅至溶解。马蹄粉水和糖水拌匀，以慢火煮至半凝固及透明，其间不停搅拌。快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内，搅拌均匀。
桂花荸荠糖水的做法,桂花荸荠糖水怎么做好吃
1、食材：荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞。荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸20分钟。
2、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。雪花梨洗净，切开去核，切成小块。胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。
3、做法：荸荠洗净去皮切成小片。在荸荠粉里加入一半清水（350克），搅拌均匀至无颗粒状态备用。取另外一半清水加入冰糖，加热搅拌至完全融化。把切好片的荸荠片倒入冰糖水中加热一小会。
4、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。
5、做法：马蹄洗净去皮切成小片。在马蹄粉里加入一半清水（350克），搅拌均匀至无颗粒状态备用。取另外一半清水加入冰糖，加热搅拌至完全融化。把切好片的马蹄片倒入冰糖水中加热一小会。
6、桂花糖露 （1）食材：糖100克，蜂蜜2勺，盐2勺。（2）桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除赃物。（3）放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水份。
马蹄桂花糕的做法大全窍门
将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。
做法：桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
正宗桂花糕的制作放法一：原料 马蹄粉约150克、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水。