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美味寸骨应该怎么做?
1、加入适量的清水，不要盖过猪肉，调入适量生抽和老抽，放入冰糖。将锅盖盖上，用中小火炖煮约 30 分钟左右，直到汤汁收浓，猪肉变得酥软入味即可。装盘并撒上适量的葱花作为装饰，即可享用美味的红烧猪寸骨了。
2、在焯水的时候，脏东西尽量要清理干净，否则寸骨的口感会很影响。 煸炒的时候火不能太大，否则容易糊锅。 料酒要充分蒸发，避免煮出去的菜有酒味。
3、寸骨卤熟后在卤水中浸泡一段时间，使其更加入味。炸的时候要注意火候，油温不要太高，时间也不要长。因为寸骨本来就是熟的，只是需要把表面的一层料粉炸焦炸香即可。
美味的寸子怎么做好吃,美味的寸子的家常做法
1、七寸5根（选肉厚结实的）用盐反复搓洗，直到粘液祛除干净。七寸里面的油尽量摘除，免得吃起来油腻。
2、脆皮七寸的做法步骤3沙姜，老姜，葱剁碎，加入生抽，老抽腌制一会儿，然后将辅料塞进大肠中。脆皮七寸的做法步骤4起油锅，大火炸金黄即可 脆皮七寸的做法步骤5切片上盘，趁热吃很美味。
3、再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。
猪寸骨是什么部位
1、寸骨是猪后腿部位，就在棒骨旁边的一根小细的骨头，髌骨之类的一个骨头。猪寸骨是指猪后腿上的一根细小骨头，它位于猪棒骨的旁边，因比较细小而被称为寸骨或牙签骨，适合熬汤、酱制或炒食等多种做法。
2、寸骨是猪后腿。猪的腿部到后腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，而肥胖、血脂较高者不宜多食。
3、寸骨位于猪的前腿部位，准确来说是在猪的前臂。在解剖学上，寸骨是指猪腿骨中的尺骨。尺骨位于前肢内侧，与桡骨并列，两者共同组成了猪的前臂骨骼结构。寸骨的位置在猪的前肢上方，靠近关节处。
4、猪寸骨是棒骨旁边的一根小细的骨头，髌骨之类的一个骨头。下面是猪寸骨的图片和孑然寸骨的做法介绍：做法：寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。
5、好吃。寸骨是猪后腿上的一根细小的骨头，它位于猪棒骨的旁边，形状细小，猪寸骨煨汤好吃。寸骨肉瘦，口感绝佳。被称为寸骨或牙签骨，这根细小的骨头上附着着一大块肉，形状像个小棒槌一般。
红烧猪寸骨的家常做法大全怎么做好
1、做法 排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
2、制作步骤：猪寸骨洗净备用。热锅凉油，油温热后将猪寸骨倒入锅中煸炒至表面微焦。加入姜片和葱段继续煸炒。倒入适量的料酒，煮一会儿去掉腥味。加入适量的清水，不要盖过猪肉，调入适量生抽和老抽，放入冰糖。
3、将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。
4、做法：首先把排骨砍成块，然后用清水把血水冲洗干净，炖排骨最好是选用寸骨，因为这种排骨，炖出来口感非常的酥烂，不会发现很柴的感觉。
5、做法：寸骨先用少许生抽、糖、味精、酒入味2小时。隔水蒸熟寸骨，滤去蒸汁待凉，蒸汁留用。油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油。
6、把所有的调料都倒在寸骨里。拌匀，用保鲜膜蒙起来腌制过夜。第二天拿出来，在做之前，把寸骨放在锡纸上，倒一些腌料在寸骨上，包好。依次把寸骨包好，放在烤网上，烤箱预热好后，放入寸骨先烤40分钟。