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羊血的家庭食疗菜谱
炒羊血：（1）用料：羊血、干辣椒、葱姜蒜、韭菜段。（2）羊血切片。（3）切葱姜蒜，韭菜段。（4）羊血焯水，捞出。
说明：凉血止血；对吐血、衄血有疗效。羊血豆腐拌醋 配料：羊血200克，豆腐200克，姜丝、精盐、麻油、醋皆适量。
羊血是可以用与炒洋葱、韭菜等蔬菜类的，但是要注意养血先让它凝固之后在用于翻炒，我们可以将养血放进清水中浸泡一个小时，然后在将洋葱切块，最后将这两者放在一起翻炒。
辣子蒜羊血 这是辣的，喜欢吃辣的福利来了。主料：羊血1块 辅料：蒜1头，辣椒面1汤匙，盐适量，醋适量，酱油适量，食用油适量，花椒面，适量。
羊血，大葱，盐，生抽，蚝油，植物油，鸡精，料酒。
准备材料。将羊血切成细条。将豆腐切成厚片。将粉丝用凉水泡软。炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。
羊血怎么炒好吃
先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。青尖椒，胡萝卜，用水清洗干净，切成菱形片，备用。切好葱，姜，蒜，备用。
酸菜炒羊血的操作步骤： 羊血冲洗干净切成片。 酸菜淘洗一下挤干水分。 辅料：葱姜蒜辣椒随便切点。 锅里倒适量油烧热爆香葱姜蒜，辣椒。 放入酸菜煸炒一下。 放入羊血用铲子翻炒均匀。
锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下。然后洗净放在凉水中泡一会，然后控干水分。热锅放油，放入葱花爆出香味。放入胡萝卜翻炒几下。放入芹菜翻炒几下。翻炒至芹菜变软。
羊血怎么做菜
1、首先是食材准备，豆腐皮切细丝，羊血切一厘米长条状。凉油放蒜苗前段和红油底料小火煸炒。炒香后放适量的凉水或者高汤。放入调料，适量的盐，十三香，鸡精调味儿。放入豆腐皮丝。再放入菠菜。
2、羊血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块羊血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。
3、锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下。然后洗净放在凉水中泡一会，然后控干水分。热锅放油，放入葱花爆出香味。放入胡萝卜翻炒几下。放入芹菜翻炒几下。翻炒至芹菜变软。