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猪横利做法
1、步骤：切片与腌渍：猪横脷、青椒、木耳切片。猪横脷用料酒、精盐腌渍，再用湿淀粉拌匀。滑油：油烧至四成热，滑散猪横脷至熟。爆炒：热油炝香葱末、姜末，加入猪横脷、木耳、青椒炒匀。勾芡：烹入调料对成的芡汁翻匀，装盘。
2、第一步把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水，焯水后捞出。然后把准备好的姜、蒜、土椒切好。猪横脷切好。锅内放油加热，放入姜、蒜、土椒快速翻炒。然后放入猪横脷、料酒、耗油、盐、酱油、白糖，继续炒匀。翻炒均匀盛出，这样就完成了。
3、- **清水**：适量 做法步骤 **清洗猪横脷**：将猪横脷清洗干净，切成小块。用清水浸泡约20分钟以去除血水。 **焯水处理**：将猪横脷放入沸水中焯一下，捞出后用冷水冲洗干净，这样可以去除多余的杂质和腥味。 **准备配料**：红枣洗净去核；枸杞用温水稍微泡软。
4、做法：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲5个小时；最后，放盐调味即可。
猪横利怎么做好吃
1、首先，我们需要准备好猪横脷、青椒和水发木耳。将青椒切成象眼片，水发木耳切成片，猪横脷则抹刀切成片。接着，用料酒和精盐将猪横脷腌制片刻，使其更加入味。同时，用湿淀粉将猪横脷拌匀上浆，这样可以保持其嫩滑的口感。接下来是炒制的步骤。
2、第一步把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水，焯水后捞出。然后把准备好的姜、蒜、土椒切好。猪横脷切好。锅内放油加热，放入姜、蒜、土椒快速翻炒。然后放入猪横脷、料酒、耗油、盐、酱油、白糖，继续炒匀。翻炒均匀盛出，这样就完成了。
3、处理猪横脷：先把猪横脷飞水去腥，也就是把它放到开水里稍微煮一下，去去腥味，然后捞出来备用。开始煲汤：把处理好的猪横脷，还有夏枯草、绵茵陈和生姜一起放到砂煲里，加入2500ml的水。然后先用大火把汤煲滚，再转成小火慢慢煲，大约需要2个小时哦。
4、做法示例：准备鸡骨草一小扎、猪横脷一条、蜜枣一粒、黄豆四分一杯、野生鸡骨草一捆、赤小豆适量。浸泡鸡骨草后洗净备用；黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香；猪横脷去掉白筋膜，烧开水灼过再清洗干净。
5、食材：猪横脷1条、大蒜2颗、料酒少许、生姜5片、土椒（青辣椒） 3个、盐适量、香醋1勺、蚝油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。
6、方法猪横脷夏枯草煲汤 材料：猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。做法：（1）把猪横脷先飞水去腥备用；（2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
猪舌炒洋葱怎么炒
1、需要提前准备好的材料包括：猪横脷1条、大蒜2颗、洋葱一个，料酒少许、生姜5片、土椒（青辣椒）3个、盐适量、香醋1勺、耗油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水，焯水后捞出。然后把准备好的姜、蒜、土椒，洋葱切好。猪横脷切好。
2、材料：猪舌300克，洋葱1个，红萝卜1根，青椒3个，料酒2勺，生姜3块，蒜5颗。将猪舌洗净切片，放入生姜，蒜，料酒泡制五分钟。切好红萝卜，洋葱，青椒备用。将泡好的猪舌倒入热油锅里翻炒一分钟。加入备用材料并放适当的盐翻炒，炒熟了就可以出锅了。
3、步骤11 然后加入腌好的猪舌头、红萝卜爆炒断生。步骤12 接着加入洋葱、青椒盐炒软入味。步骤13 最后放入葱段，翻炒片刻即可。