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婴儿疙瘩汤的做法大全

1、将蛋清倒入一个碗中，用筷子搅拌均匀，把制作好的疙瘩放进碗中，稍微滚一下，使疙瘩表面完全裹上一层薄薄的蛋清。

2、将静置好的面糊倒入开水锅中，用勺子搅拌成小的面疙瘩。 将面疙瘩煮熟捞起备用。 准备高汤或清汤，将之加热至沸腾。 将蔬菜和鸡肉切小块，放入热汤中煮熟。 将煮好的面疙瘩放入锅中，继续用小火慢慢煮一会儿，让面疙瘩充分吸收汤汁的味道。

3、准备蔬菜：将蔬菜洗净、去皮，切成小块备用。 准备疙瘩：将鸡蛋打进一个碗中，加入适量的面粉和少许水，搅拌均匀，直到形成面糊状的疙瘩。 煮汤：将适量的水倒入锅中，加入少许食盐和糖，将火开到中高火，待水煮沸。 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入煮沸的水中，煮熟。

4、个月婴儿的疙瘩汤是一种可以添加多种蔬菜和面粉制成的汤，适合辅食阶段开始引入面食的宝宝食用。

5、西红柿疙瘩汤食材：面粉30g，西红柿1个，蛋黄1个，小油菜叶1片，苋菜叶1片（菜叶的种类可以随自己定）。做法：（1）将西红柿用开水烫1分钟，去皮。切成两半，一半放入辅食机打成泥，另一半切成丁待用。（2）将小油菜叶和苋菜叶切成碎末。

懒人疙瘩汤怎么做小粒

1、将水龙头拧成细流，左手拿着面盆，右手拿着筷子，将面盆放在水龙头下方，左手晃动面盆，右手快速搅拌，以制作出均匀细小的面疙瘩。 将煮沸的水倒入搅拌好的面疙瘩中，加入油菜心，待再次煮沸后，倒入蛋液并加入少许盐，关火并搅拌均匀，这样就完成了炝锅版的疙瘩汤。

2、===炝锅版疙瘩汤=== 【准备食材】：富强粉，西红柿，鸡蛋，油菜心，葱花，生抽，盐。【制作方法】：西红柿洗净去根，切成小丁备用，油菜心洗净再尾部切上十字花刀，鸡蛋打在碗里搅散。富强粉放入盆中备用。

3、水开后，把切完的青菜和马铃薯放入锅中，这时还能够煮上一鸡蛋，盖上盖子，略微煮十多分钟。将搞好的面疙瘩放入锅中，一定要留意一点一点放，不必一次所有倒入，要隔三差五的搅搅锅，避免糊底。煮的时间要略微长些，看见锅中的肉疙瘩较为稠的情况下在熄火。

4、面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。这一步很重要，疙瘩要小，比较好入味。如果面疙瘩比较大，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。加入紫菜和青菜，快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

5、配料：葱花儿适量，味极鲜一勺，盐2克，鸡精2克。

清水疙瘩汤的做法

1、用料：面粉适量、水适量、盐少许、黄瓜适量、葱适量、香油适量。黄瓜切片，葱切碎。盆中放入适量面粉，加入适量水，搅拌成疙瘩。注意搅拌时要朝着一个方向搅拌，这样的疙瘩口感松软。锅中放入适量清水，烧开，放入疙瘩。成形，再放入黄瓜片和葱碎。烧开一二分钟即可，出锅滴几滴香油。

2、步骤： 准备疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入鸡蛋，加入清水。搅拌均匀至面浆变得稍厚稠。将锅中的水煮沸，然后用小勺子舀取面浆，放入煮沸的水中形成疙瘩。煮疙瘩约2-3分钟，捞出备用。 准备蔬菜：将洋葱、胡萝卜、西芹和蒜头切成小粒。西红柿去皮切块备用。将罗勒或欧芹切碎备用。

3、疙瘩汤的做法如下：工具和材料：碗、打蛋器、锅、漏勺、碗、鸡蛋、清水、西红柿、食盐、白胡椒粉、面粉、生菜、生抽、葱、香油。准备三颗鸡蛋打入碗中。加入食盐和白胡椒粉，白胡椒根据自己喜好可放可不放，搅打均匀。加入面粉。加入适量清水搅拌成糊状，稍微稠些的状态。

北方疙瘩汤的做法

1、准备鸡腿肉，去骨切小块。将姜蒜切末，葱切碎备用。 将疙瘩面放入大碗中，打入鸡蛋，加入少许盐。搅拌均匀后，慢慢加入清水，揉成光滑的面团。面团中加水要逐渐，避免加太多导致疙瘩太大。面团醒放片刻。 将锅中加热，加入适量油，放入切好的姜蒜末炸香。

2、做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。

3、加入土豆、胡萝卜和芹菜，再煮10分钟，直到蔬菜变软。 将切好的面块放入锅中，煮3分钟左右，直到疙瘩浮起来。 最后将白菜丝放入锅中，焯一下就可以了。家常疙瘩汤的做法如上所述，简单易学，让您在家也能尝到味道正宗的疙瘩汤，特别适合天气寒冷时口感更佳。

4、首先，将两只鸡蛋打散成蛋液，西红柿和胡萝卜切成小丁。在锅中加入底油，将胡萝卜和西红柿一起翻炒，随后倒入大约四倍于蔬菜的清水。接下来，将面粉分三次慢慢加入水中，搅拌均匀，直到形成大小适中的面疙瘩。当水烧开后，慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，确保它们完全融入汤中并熬至稠度适中。

5、白面疙瘩汤是一道传统的北方汤菜，主要材料是面粉和各种蔬菜。

饭店海鲜疙瘩汤的做法

1、准备海鲜和蔬菜。海鲜可以提前清洗干净，蔬菜也切成适宜大小的块状备用。 准备疙瘩。将适量的面粉和鸡蛋放入一个容器中搅拌均匀，直到面糊呈现出粘稠的状态。然后用汤匙或勺子沿着锅边滑动，让面糊直接掉入锅中，形成小疙瘩。疙瘩可以根据个人喜好的大小来调整，大约是豌豆大小就可以了。 煮疙瘩。

2、制作海鲜疙瘩汤，你需要以下原料：虾仁、海参、蟹肉、青菜、葱花、面粉500克、鸡蛋三个、酱油和适量的调味品。制作过程如下：首先，将面粉与鸡蛋和适量的水混合，搅拌至形成稀糊状。接着，将水煮沸，调好味道后，将和好的面糊放入漏勺中，慢慢漏入滚水中，形成疙瘩状。

3、海鲜疙瘩汤的做法如下：先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。