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冬天储存大葱根朝上放起啥作用

1、将捆好的大葱直接根部朝上，倒立放置在室外的墙角就可以了。倒立放置的一个好处就是限制大葱储存的时候再生长，因为冬季环境温度较低，大葱再生长出来的嫩芽很容易受冻，一冻大葱就空心了。

2、拿出准备好的报纸，将大葱的根部结实的包裹起来，报纸作为经济实惠的“防潮产品”，可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。将包裹好的大葱放入纸箱中，葱头朝下，葱叶朝上，不用密封，放置阴凉通风处即可。

3、拿出准备好的报纸，将大葱的根部结实的包裹起来，可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。将包裹好的大葱放入纸箱中，葱头朝下，葱叶朝上，不用密封，放置阴凉通风处即可。

4、将大葱的叶子修剪掉一部分，以便更好地保存。把大葱根部朝下竖直插入木棒中，使葱白部分悬空，这样有利于干燥储存。确保储存空间保持干燥和通风良好。

5、朝下放。想要保存大葱，把最外层的老叶子剥掉，放在能晒到太阳的地方，晾晒1~2天时间，半天翻个面。这么做的目的是让表面的水分挥发掉，就不容易滋生细菌，大葱就不会腐烂了。

简单的排骨汤怎么做?

1、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

2、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、主料：排骨500克、枸杞子20克。制作方法：排骨洗净，入沸水焯水去血水后捞出备用。锅中放入适量清水，放入杞子和排骨，大火烧开后改中小火炖5小时，加盐调味。 鸡蛋芹菜排骨汤 主料：排骨500克、芹菜100克、鸡蛋2个。

4、西洋菜排骨汤 材料∶排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。

5、排骨汤的十二种做法 冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。

什么是葱结,烹调高手回答,提前谢谢

将葱打结煲汤或煨煮。葱是做菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如清炒鸡蛋，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果。

葱果实里有6粒种子，为蒴果，呈三棱形。种植葱时直接将果序采下，将里面的种子搓出，保存就行，温度湿度适宜便可种植。

涮 北方烹调术语；将切成薄片的食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。 煀 古时写作“爩”；指将食物直接放入镬（锅）中或瓦罉（煲）中，加入大量姜葱等香料料头，盖上盖，利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。

卤，锅里倒入清水，加入生抽，糖，姜片，葱结，料酒，香料包，煮30分钟左右，放入食材卤制，然后静置，使味道渗透进入食材里面。烩，把食材放入汤水里面，加入调味品煮熟，加生粉水勾芡，加入葱油，出锅。

葱结是什么

将葱打结煲汤或煨煮。葱是做菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如清炒鸡蛋，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果。

葱果实里有6粒种子，为蒴果，呈三棱形。种植葱时直接将果序采下，将里面的种子搓出，保存就行，温度湿度适宜便可种植。

再把葱叶往这个形成的洞下方穿上来，这完成了第一个结。然后把葱往右边向下拉紧。再次把葱叶往这个形成的洞下方穿上来，这完成了第二个结。最后，把葱叶拉紧往葱干边靠拢即可。