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鸭肝怎么做好吃又简单

1、鸭肝炒辣椒。准备食材：卤水鸭肝、辣椒。鸭肝洗干净（不要太用力洗，只要冲洗一下即可）。冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用。热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒。

2、可以单炒，也可以搭配其他东西一起炒，比如青椒，非常好吃。首先，要准备好材料青椒等。调料姜、蒜、酱油。将鸭肝洗干净，放在开水里烫一下，一般煮三分钟，把它拿出来，放在一边，放凉后切成块状。再将青椒切成适当的大小。

3、做法：把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。

4、这款芝麻鸭肝色泽诱人，口感酥脆，每一口都散发着芝麻的香气，让人欲罢不能。而且，它还是一道适合宝宝食用的美食。下面，我们来看看它的制作方法。超简单的制作方法制作芝麻鸭肝的方法非常简单。

鸭肝的做法

鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。蛋羹蒸好后，淋上香油即可。番茄鸭肝泥将鸭肝洗净，放在冷水里浸泡半小时以上，捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮，加入一片姜片。

鸭肝能吃，以下是盐水鸭肝的做法：主料：鸭肝500g 辅料：盐适量、料酒适量、八角3颗、桂皮1小根、花椒适量、生姜4片 备料。把八角 桂皮 花椒 洗净，放入热好的锅内烤香加入水。放入切好的生姜。.倒入料酒。

做法 将鸭肝洗净，用剪刀剪去鸭油及碎肉，整理好备用。坐锅点火加入清水，烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝（水量以淹没鸭肝为准），再以中火煮至开锅后关火，撇净水中浮沫。

鸭肝的做法 溜鸭肝的做法 把鸭肝洗净，切成薄片。鸭肝用鸡。木耳摘洗好，放入小碗中。碗中放酱油、味精、白糖、葱、姜、蒜末、淀、，高汤搅匀，配成芡料。

主料：新鲜鸭肝适量。辅料：油适量，自配卤水适量，盐适量，姜片适量，料酒适量。先将鸭肝冲洗干净。然后放入大水槽中漂洗，用小刀剔除粘附在鸭肝上的杂物及筋膜。清洗处理完毕后，用牙签，均匀分布插孔。

做法：将鸭肝洗净，放在冷水里浸泡半小时以上，捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮，加入一片姜片。在煮的过程当中要撇去浮沫。将煮熟的鸭肝捞出，捣成泥。将一个西红柿捣烂，取汁，倒入鸭肝泥当中搅拌均匀即可。

鸭肝怎么做好吃

1、鸭肝炒辣椒。准备食材：卤水鸭肝、辣椒。鸭肝洗干净（不要太用力洗，只要冲洗一下即可）。冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用。热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒。

2、做法：将鸭肝洗净，放在冷水里浸泡半小时以上，捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮，加入一片姜片。在煮的过程当中要撇去浮沫。将煮熟的鸭肝捞出，捣成泥。将一个西红柿捣烂，取汁，倒入鸭肝泥当中搅拌均匀即可。

3、鸭肝放水里放水里泡2-3小时候凉水下锅煮开。2 煮好后用清水洗干净备用。3 锅中放油预热，放入大蒜粒。4 接着放点葱白和肉末。翻炒 5 接着放入切丁的鸭肝。轻轻翻炒一下。

鸭胗肝怎么做好吃鸭胗肝的烹饪方法

鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物。用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽一下水后捞出洗净。

做法 汤锅加入大半锅水，放大火上烧。水开后，放面条，煮约10分钟，其间，加2次冷水。将鸭胗洗净，切成薄片，用1茶匙酱油，1茶匙生粉，1/2茶匙料酒调匀。

制作：将鸭肫切成两半，用清水洗去肫内的污垢；用尖刀刮掉黄皮，用粗盐搓，擦干净，洗净。