宁德素鹅的做法和步骤（素鹅怎么烧好吃）

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简单难度【粤菜】—素烧鹅的做法步骤 1 香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条。将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。2 取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上。

用少许泡过豆腐皮儿的调味汁将山药条与杏鲍菇条调制入味；所有的材料备齐了。

将白糯米用水洗净，浸1小时后，沥干水分。取一锅，烧开水，然后将糯米放置锅中蒸1小时，成糯米饭后取出待用。将红枣、金钱饼、冬瓜糖、白糖、芝麻和香油混合搅拌均匀，然后将其涂抹在豆腐皮上。

素鹅的做法和步骤（素鹅怎么烧好吃）

1、放凉的素鹅切丝、切块直接吃或是凉拌都可以了。

2、用少许泡过豆腐皮儿的调味汁将山药条与杏鲍菇条调制入味；所有的材料备齐了。

3、烧素鹅的做法步骤7下入胡萝卜丝、香菇煸炒，烧素鹅的做法步骤8放入木耳丝煸炒。烧素鹅的做法步骤9加入一勺蚝油，烧素鹅的做法步骤10加入少许生抽烧素鹅的做法步骤111烹入料酒，快速翻炒均匀。

【粤菜】—素烧鹅的做法步骤 1 香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条。将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。2 取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上。

将白糯米用水洗净，浸1小时后，沥干。锅中放水烧开，再把糯米放置锅中蒸1小时，成糯米饭后取出待用。将红枣、金钱饼、冬瓜糖、白糖、芝麻、香油和糯米饭拌匀。

素烧鹅的卤汁做法：将酱油、蚝油、茴香、盐、糖放热锅里加清开水煮开，再放入鸡精调成卤汁。素卤凉菜素烧鹅的做法：把超市里买来的小包装的豆腐皮，去除豆腐皮的硬边，然后两张一份的揭开平铺于案板上。

素烧鹅的做法：冬菇泡软切末，油菜烫熟切末，榨菜洗净切末。热锅加油10克，倒入冬菇、油菜、榨菜及味精1克、酱油2克小炒，捞起。

烟熏素烧鹅是新吃法哦配料：新鲜腐皮1包、香菇丝1/2杯、红萝卜丝一碗、熟笋丝1/2杯调味料：酱油6大匙、糖2大匙、香油4大匙、甘草水。

把煎好多余的油倒出，锅中放500ML的水，水烧开后放入一勺糖，二勺生抽和少量老抽。

素烧鹅的做法：冬菇泡软切末，油菜烫熟切末，榨菜洗净切末。热锅加油10克，倒入冬菇、油菜、榨菜及味精1克、酱油2克小炒，捞起。

那么今天我们要说的就是，在家中如果想要制作尝试素烧鹅应该怎么制作呢？准备一些食材首先就是需要准备一些食材，也就是说准备一些豆腐皮，还有生抽老抽以及一些黄酒。

如果杭州的人应该知道杭州有一道美食，色香味俱全，很是吸引人，它就是素烧鹅，其实跟鹅没有任何关系，是用油豆皮或者豆腐皮制作而成的，并且做法比较简单方便、营养较丰富，很适合作为早饭食用。

素烧鹅的做法步骤 1将豆皮用水泡软。2取一大碗，加入2汤匙酱油，1汤匙糖，鸡精，和料酒，加入适量水，搅拌均匀。3将豆皮放入酱料中腌15分钟左右。4取一张完整的豆皮铺在砧板上。

1、扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸，盘子中放上姜片和葱段，再把蟹肚子朝上放。

2、起锅倒入适量的油，中火热油沸腾倒入蒸好的海鲜上。接下来用白灼汁浇一些在海鲜上特别好吃，好了我们的清蒸小海鲜就完成了，咬上一口味美鲜口，回味无穷。

3、排骨洗净后砍成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。

4、制作过程：1．排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉、菜油拌匀。2．在蒸笼上垫一片荷叶，放上排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

1、炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可。

2、. 装入盘子，放入水开的蒸锅中大火蒸5分钟后取出晾凉；1 用少许泡过豆腐皮儿的调味汁将山药条与杏鲍菇条调制入味；所有的材料备齐了。

3、准备好所有的食材。锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。煮成卤汁冷凉待用。把豆腐皮洗净两张一份，用煮好的卤汁涂抹均匀。两张贴在一起再抹一层卤汁，叠成长条状。

4、出锅：在出锅前，可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。如果喜欢酸甜口味，还可以在最后加入少许柠檬汁或者米醋提鲜。搭配：素烧鹅可以搭配白米饭、炒青菜等简单的素菜一起食用，以平衡口味，避免油腻。

5、素烧鹅的卤汁做法：将酱油、蚝油、茴香、盐、糖放热锅里加清开水煮开，再放入鸡精调成卤汁。素卤凉菜素烧鹅的做法：把超市里买来的小包装的豆腐皮，去除豆腐皮的硬边，然后两张一份的揭开平铺于案板上。

6、锅中放水烧开，再把糯米放置锅中蒸1小时，成糯米饭后取出待用。将红枣、金钱饼、冬瓜糖、白糖、芝麻、香油和糯米饭拌匀。