宁德麻椒家常菜谱大全（麻椒做什么家常菜好吃）

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青芒芦笋炒肉丝食物：猪肉丝、青芒、茭白、辣椒、红萝卜、生鸡蛋、盐、味精、油耗、生抽酱油、米酒、白砂糖。

糖醋草鱼食物：大部分的鲤鱼半侧，平菇，生鸡蛋，绿豆，圆葱，西红柿，姜，蒜，生抽，番茄沙司，香油，陈醋，木薯淀粉，盐，糖作法西红柿、平菇、洋葱切丝；葱姜切片。

【糖醋肉】原材料生猪肉（猪里脊肉就能），尖椒，黄椒，圆葱，鸡蛋清，木薯淀粉，小麦面粉，宴友植物油、盐，米酒，醋，白砂糖，生抽，葱，姜，蒜作法生猪肉拍松，切成块，添加盐，米酒，生抽，木薯淀粉翻拌。

麻辣豆腐，酸豆角炒肉末，胡萝卜玉米排骨汤，芦笋百合，家常小炒肉。

麻椒家常菜谱大全（麻椒做什么家常菜好吃）

炒杂菜食物：地瓜超细粉；豆芽；红萝卜；西兰花；木耳；生鸡蛋；小葱末；蒜泥；芝麻；生抽酱油、盐、白砂糖；白胡椒；油辣子作法：胡萝卜切丝、豆芽掐去两边清洗、西兰花切条、木耳切成丝预留。

家常炖鸡翅食物：鸡翅土豆青红辣椒葱姜八角桂皮香叶生抽酱油米酒盐油。

五花肉要选用带皮的下五花肉，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把五花肉的肉皮用刀刮干净，再把五花肉切成3厘米左右见方的块。

放油麦菜煸炒一下，顺着锅沿淋入白米醋，喜欢吃酸的白醋可以多放点，加盐和调味品。煸炒一分钟放进红尖椒，再次煸炒一分钟放味精和少量白砂糖，炒匀。起锅啦，好吃的东西酸辣娃娃菜就行了。

倒入切成片的香肠，放少许味精炒匀。淋入少量芡粉，炒匀熄火。

鸡蛋豆腐原材料：玉米豆腐、生鸡蛋、肉沫、小香葱、盐、生抽酱油、小米椒。

香菇小青菜原材料：小青菜、平菇、鱼浆、红干椒、生抽酱油、木薯淀粉、盐作法蒜切碎，朝天椒剁碎，将小青菜除掉根处，清理干净，切割成段预留。锅中烧开水，倒进小青菜焯一分钟，捞起来沥干水分。

蒜苔炒香肠腊肉姜切碎，蒜切成片，尖椒切圈。蒜台清洗切条预留。香肠腊肉切成片焯水预留。锅中放少许油，放进香肠腊肉加入米酒中小火将肥香肠腊肉的油煸出。将香肠腊肉推至一边，放进葱姜进行爆香，放进红椒圈。

栗子鸡翅煲提前准备食物：鸡翅中，栗子，冬茹，生姜片，大蒜，生抽酱油，耗油，老抽王，植物油。作法流程：鸡翅中清理干净剁碎块，凉水入锅绰水，撇掉伏沫后捞出沥干水分预留。栗子剥壳后清理干净就可以。

烧开，放入苋菜段，用旺迅速炒加上食盐调料，快熟时，倒进生鸡蛋，炒匀就可以。

开收汁就可以出锅了摆盘，上洒香菜叶就可以。空烧活鱼流程：活鱼，去鱼牙、去鱼腥线。鱼背一背划为刀花，把鱼皮内外清理干净。提前准备器皿添加葱，姜，米酒，盐，木薯淀粉，腌渍三十分钟进味。