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蘑菇素炒的做法大全家常

1、第四道：香煎杏鲍菇 杏鲍菇的做法非常多，香煎杏鲍菇这种吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

2、西蓝花炒蘑菇材料：西兰花、盐、平菇、生抽、植物油、大蒜做法：西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。锅烧热，放油，放西兰花翻炒。西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。

3、食材：洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。

4、醋稍许、鸡精稍许。步骤：蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片。锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香。放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可。出锅成盘。

蘑菇怎么炒菜好吃_炒蘑菇的5种做法推荐

鲜蘑菇洗净切小块；蒜头、干葱拍碎，备用。热一锅，加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装饰即可。

里面的蘑菇和胡萝卜每次都是能抢着吃光的，芹菜味道也鲜美，炒这个菜的时候我喜欢在里面放上里脊肉，切成丝或者薄片，炒出来嫩嫩的，调味淡一点，抢食蘑菇的时候也会把肉一起吃掉。

蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后，过凉水沥干备用。锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒。

起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块爆炒半分钟，加入白玉菇、香菇、平菇和适量清水、生抽、食盐，盖上锅盖煮开后加入适量鸡精，酸爽可口的杂菇番茄汤做好啦！【鸡腿菇炒猪肉】准备鸡腿菇四颗，猪瘦肉半斤。

炒蘑菇怎么烧

1、蘑菇怎样炒才好吃 蚝油香菇油菜 食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

2、双菇炒蒜苔 做法香菇，白玉菇，蒜苗，瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。起锅烧水，水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。另起锅，油热放入瘦肉，拍蒜、小米辣，少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。

3、起锅烧水烧至沸腾后，放蘑菇焯水后，放入凉水中浸泡，控干水分备用。小碗加蒜蓉酱，食盐，白糖，生抽，蚝油和水搅拌均匀做调料汁。

4、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

5、白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。 冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。