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油炸孜然鸭架的做法?

1、把鸭架洗净，剁成小块，用生姜大葱料酒腌制去腥。取适量面粉，加盐和鸡蛋、水搅拌成迷糊。鸭架沥干水分。把每个鸭架均匀的裹上面糊。油温六成热，下入鸭架，先不要翻动，小火炸至定形翻面炸制。

2、孜然鸭架的做法 鸭架半只，剁成小块。加盐。加孜然粒。加孜然粉。加料酒拌匀。加淀粉。拌匀。锅内放油。油热炒鸭架。加烧烤料，炒至干锅即可。盛出即可。

3、用料：鸭架1只、洋葱半个、干红辣椒4-6个、蒜4瓣、姜1片、小葱1根、孜然2g、花椒粉2g、糖1g、盐1g、老抽5ml。带回来的烤鸭架需要剁成块。鸭架剁成块。洋葱切片，干辣椒切段，姜蒜切末。小葱切末。

4、做法：将熟鸭架剁成3cm左右的块热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。

5、做法如下1将鸭架切成小块，香菜切段备用2锅中加入少许食用油，油热后下烤鸭架煸炒3炒至烤鸭架微微发黄，加入椒盐孜然翻炒均匀4放入香菜段，再次翻炒均匀即可5出锅装盘，椒盐鸭架即可制作完成。

空气炸锅鸭架多长时间空气炸锅鸭架要多久

空气炸锅炸鸭架子15分钟左右可以熟。鸭架切块放空气炸锅，190度8分钟。香菜洗净切碎，葱切丝，备用。190度8分钟后，加入葱丝，香菜，一小勺花椒粉，一小勺盐，用筷子搅拌均匀。

空气炸锅炸半熟的鸭架最起码180度要15分钟，中间还要翻个面。

分钟左右，空气炸锅是一种新型厨房家电，可在无油、少油的状态下烹饪食物，达到煎炸的口感。

北京烤鸭的鸭架怎么做比较好吃?

1、步骤： 将鸭架洗净，放入一锅清水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟左右。 将鸭架捞出，晾凉后撒上适量盐，腌制15分钟左右。 预热烤箱至200度，将鸭架放入烤箱中，烤10分钟左右至表面金黄酥脆。

2、北京烤鸭的鸭架可以选择以下两种做法： 鸭架汤：将鸭架切成小块，加入生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒等调料，用大火烧开后改小火熬两个小时，最后加入胡椒粉、味精和盐，撒上香菜即可。

3、鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。

4、烤鸭骨架怎么做比较好吃，建议大家走熬汤的路子这里还是建议去用鸭架熬汤，健康营养嘛，油炸比较费事儿，而且还是少吃的好至于怎么炖，这个就看大家的喜好了，常见的是萝卜，也可以用白菜炖选大白菜，可以破成八份或者。

5、将鸭肉剔出来，将骨头和鸭皮加葱段加大量清水比你平时煮汤的水至少多一倍，大火1个小时，煮成奶汤。出锅时加胡椒粉和盐。

6、将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。加适量料酒。再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。