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烤鱼怎么做

那么，大家知道烤鱼怎么做好吃吗？下面我为你介绍烤鱼的7种做法。盐焗烤鱼的做法 鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净。

一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。

鱼肉质鲜嫩香甜可口不失为制作美食的一道美味佳肴，食材。

炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。 倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。

第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。

鲤鱼怎么做才好吃家常做法?

1、糖醋鲤鱼的做法是先将鱼炸成金黄色，然后在浇上熬好的糖醋汁。和前两者一样，糖醋鲤鱼也延伸除了很多的其他做法，一般来说，传统做法的味道都不如新研究出来的味道更佳。

2、红烧鲤鱼（北方做法）成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。

3、红烧鲤鱼 食材：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。

烤鱼的制作方法和配料

1、配菜菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。

2、制作烧烤食物需要准备一些基本的工具和材料，包括烧烤架、炭火、铁刷、调味料、食材等。在烧烤过程中需要注意火候的掌握，以及食材的腌制和调味方法。

3、烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

4、公式：猪白汤糊、料酒、盐各10克，鸡白汤糊、双翼调味粉、味精、红薯淀粉、鱼露各8克，芝麻酱、砂糖、沙茶酱各6克，花生酱9克，排骨酱3克，蚝油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克。

5、烹制方法 步骤1：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。

6、将炒香的蔬菜连同汤汁一起倒入烤鱼盘里，放在炭火上烤至大约25分钟左右 6 烤盘里撒上葱段和香菜，烤盘连同炭火盆一起端上桌开吃啦。一边吃一边烤！越吃越辣，越辣越过瘾。

家里怎么烤鲤鱼好吃烤鲤鱼做法

1、将鲤鱼洗净，在鱼身上打上花刀，从中劈开备用；将姜片葱段码在盘中；用孜然面、胡椒粉、料酒、盐调汁均匀涂抹在鱼上。腌制30分钟。

2、材料：鲤鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。金针菇焯水用水冲一下。

3、烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上几片红薯片或者土豆片，防鱼粘。将腌好的鱼，切口里的姜丝、葱段拿掉，然后平铺在红薯片。对着鱼的切口处，淋上上步炒好的料汁（鱼肚子上也可以淋上一些）。

4、食材：土豆适量、洋葱适量、芹菜适量、鲤鱼1条。先把草鱼杀好，此时就洒盐、姜、料酒来腌二十分钟。把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

5、做法步骤1把鲤鱼杀好治净后从腹部剖开，用力压平，所有腌鱼料放在盆里搅匀，放入鲤鱼浸泡入味2用烤夹把鲤鱼夹好，置木炭火上烤熟，放进垫有洋葱丝的不锈钢盘3锅里放油，烧热后投入干辣椒节花椒姜米。