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炒蘑菇怎么烧

1、蘑菇怎样炒才好吃 蚝油香菇油菜 食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

2、双菇炒蒜苔 做法香菇，白玉菇，蒜苗，瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。起锅烧水，水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。另起锅，油热放入瘦肉，拍蒜、小米辣，少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。

3、起锅烧水烧至沸腾后，放蘑菇焯水后，放入凉水中浸泡，控干水分备用。小碗加蒜蓉酱，食盐，白糖，生抽，蚝油和水搅拌均匀做调料汁。

4、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

5、白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。 冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。

6、炒蘑菇的的具体步骤：韭菜去根，和蘑菇一同洗净。韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。小葱洗净切末。锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。

干蘑菇怎么做菜好吃窍门?

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

3、材料：干花菇50克，油麦菜100克，姜适量，蒜适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，耗油适量。先将干香菇用水洗净。用开水浸泡1~2个小时（如用冷水要泡久一点，3个小时以上），处理香菇要提前做。

4、干蘑菇 鸡肉 方法/步骤 泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。鸡肉。如果是冻在冰箱里的，要提前拿出融化，不能没有化开就炒。洗蘑菇，泡发2小时后，清洗蘑菇，这个过程麻烦点，要洗好几遍。要不会有细沙粒。

清炒鸡枞菌的做法?

油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌 炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒 差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒。

这是最简单的做法，保留了鸡枞菌的原汁原味。先将鸡枞菌洗净，切成片或丁，热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入鸡枞菌快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至鸡枞菌变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。

这是最简单的做法之一，能够最大程度地保留鸡枞菌的原汁原味。首先，将鸡枞菌洗净，去掉根部，切成片或条状。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入鸡枞菌快速翻炒。炒至鸡枞菌变软，加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。

草菇怎么做好吃?

1、草菇怎么做好吃1 清炒草菇 可以搭配山药做草菇炒山药，这道菜有养胃之功；也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，这道菜比较清火；也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，这些食材处理起来比较简单，并且营养价值也很丰富。

2、清炒草菇【材料】草菇，姜，盐，生抽，鸡精，水淀粉【做法】①将草菇洗净，对切成两块。②起油锅，将草菇如果煸炒。③加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。

3、草菇虾仁做法：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。冻干草菇先用清水泡发。虾仁用盐和料酒腌10分钟。胡萝卜去皮后切成小粒。泡发好的草菇挤干水分。锅中倒入油，放草菇翻炒。

4、鲜草菇洗净，用刀在根部切十字刀，焯水后沥干备用。 五花肉切末，青椒切丁，蒜切末备用。 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末和料酒炒香。

5、草菇去根部后洗净 切成薄片 里脊肉切片 用料酒，盐，生粉用手抓匀。

6、草菇与冬瓜搭配，草菇冬瓜排骨汤：食材：草菇50克、排骨500克、冬瓜500克、姜2片。

鸡菌怎么炒才嫩好吃

1、首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

2、准备好米饭、鸡菌、鸡肉和蔬菜，切成小块备用。将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉和酱油腌制10分钟。热锅凉油，加入腌制好的鸡肉煸炒。加入鸡菌和蔬菜，翻炒均匀。加入米饭，翻炒均匀。

3、用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

蘑菇怎么炒菜好吃_炒蘑菇的5种做法推荐

1、鲜蘑菇洗净切小块；蒜头、干葱拍碎，备用。热一锅，加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装饰即可。

2、里面的蘑菇和胡萝卜每次都是能抢着吃光的，芹菜味道也鲜美，炒这个菜的时候我喜欢在里面放上里脊肉，切成丝或者薄片，炒出来嫩嫩的，调味淡一点，抢食蘑菇的时候也会把肉一起吃掉。

3、蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后，过凉水沥干备用。锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒。

4、起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块爆炒半分钟，加入白玉菇、香菇、平菇和适量清水、生抽、食盐，盖上锅盖煮开后加入适量鸡精，酸爽可口的杂菇番茄汤做好啦！【鸡腿菇炒猪肉】准备鸡腿菇四颗，猪瘦肉半斤。