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湖南坛子扎肉的做法?

1、把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。 把辣椒洗干净，晾干水分，切碎备用。 把姜切碎。

2、将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。做坛子肉需要一个非常重要的酱，我选了一半的线椒和小米椒。

3、做法：1：五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。

扎肉的做法是怎样的?

做法：1：五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。

要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。有了苏泊尔快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。扎肉的做法 步骤step 1 准备好所用原料。

将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。请点击输入图片描述 1加入葱姜和八角。请点击输入图片描述 1加入料酒 糖 和红烧酱油。请点击输入图片描述 1加入清水，刚刚没过扎肉。请点击输入图片描述 1盖好高压锅的盖子。

锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成。外面放两块肉，为了看成熟度，不必拆包了。收汁装盘。装盘。1拆开看一下。

步骤10将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。步骤11加入葱姜和八角。步骤12加入料酒 糖 和红烧酱油。步骤13加入清水，刚刚没过扎肉。步骤14盖好高压锅的盖子。

坛子扎肉的做法： 把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。 把辣椒洗干净，晾干水分，切碎备用。 把姜切碎。

新田扎肉的做法跟步骤

将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。步骤step 11 加入葱姜和八角。步骤step 12 加入料酒 糖 和红烧酱油。步骤step 13 加入清水，刚刚没过扎肉。步骤step 14 盖好高压锅的盖子。

步骤 五花肉。肉切条，同棕叶焯水。冷却一下。切块。棕叶。洗清。水浸软。城市没有稻草。用棕叶撕条做绳扎起来。茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。

制作步骤：将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。

做坛子扎肉需要的食材： 五花肉500克、辣椒200g、盐适量、姜5片。 坛子扎肉的做法： 把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。