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菜合饼的做法大全
豆腐（北）100克 辅料 水90克 食盐1茶匙 白糖1茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 葱姜汁2茶匙 麻油1茶匙 生抽1茶匙 色拉油1茶匙 步骤1 娃娃菜切丝 步骤2 娃娃菜切丝后，剁成小粒，然后加少许盐拌匀，腌制5分钟左右出水。
菜饼的做法如下：主料：面粉400克、韭菜200克、鸡蛋1个。辅料：植物油适量、盐适量。步骤：食材：韭菜鸡蛋植物油盐面粉。面粉用凉水和光滑，用保鲜袋包着醒20分钟。韭菜洗净沥干水分切碎。
蔬菜饼 第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。
菜饼子的制作方法 材料 玉米面，白面粉，菜，肉馅，豆油，酱油，葱，花椒面，精盐，味精 做法 拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。
包韭菜鸡蛋的合饼是死面还是发面?
韭菜盒子用发面，具体做法如下，首先准备材料：韭菜：300克、鸡蛋：3个、开水：300克、面粉：500克、盐：适量。
韭菜盒子是发面，面粉中先加入开水，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，醒20分钟，这样面皮就会软软的，可以包鸡蛋、韭菜。
发面，发面韭菜盒子的做法：主料；面粉500克、鸡蛋6个、韭菜500克。辅料；酵母粉1克、盐3克、鸡粉8克、虾皮20克。面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。
一般都是用死面。死面的吃着筋性足口感好。烫面并不适合烙而是适合蒸。
做韭菜馅饼不用发面，具体做法如下：准备材料：面粉：200克、水：160克、韭菜：150克、鸡蛋：5个、粉条：适量。
韭菜盒子的面是死面。韭菜盒子是以韭菜，鸡蛋，面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东，河南，东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米，鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。
韭菜合饼怎么做如何做好吃
将菜馅舀到面片中间位置 步骤6发面韭菜合怎么做 将面片折叠，排出空气，压实边沿。
用手揉成面团，面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。韭菜盒子饼的做法步骤3韭菜洗净，切成小细段。将鸡蛋打入碗内。
韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
韭菜馅饼的做法 鸡蛋搅打成蛋液入碗，锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。虾皮洗净攥干。
韭菜饼做好吃的方法：主要材料：韭菜一把，鸡蛋2颗，粉条适量，虾皮少许，油适量，蚝油一勺，十三香少许，面粉300克，盐2克，凉水160毫升。
白菜韭菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
1、白菜切碎，用盐揉一下，攥干水分装在盘里待用。韭菜洗干净控干水分，切碎装在盘里待用。准备一些五花肉，切成块，放在搅拌器里搅碎，装到盘子里待用。准备适量面粉揉成面团想要把白菜和韭菜猪肉制作成饼，就需要面皮。
2、食材：大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g。大白菜剁碎，放少许盐腌制一会。出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中。
3、蔬菜饼 第一步：准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。
怎样做合子饼
平底煎锅中放10克油，中火，将包好的合子放入锅中，将底面定型。1翻面，盖上锅盖，小火，2分钟。1再次翻面，烙另一面，2分钟，至两面金黄，饼身涨得鼓鼓的，即可出锅。1装入盘中，略微晾凉即可食用。
放入搅拌好的馅料，可用叉子压成花边。10锅人放少量油，待油热后，放包好的合子，煎至5分钟左右，11嘻嘻，出锅喽。 小窍门 面粉一定要用温水和面，不要太硬，放小苏打是为了让合子更酥脆。
做法：和面、把水、烧开加入猪油，溶化后放入面粉，搅拌成面团揉光备用。制馅。