宁德煎卷的做法和步骤（卷煎配方）

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平底锅刷一点油（一直用中火）用大勺子舀一勺鸡蛋液放入平底锅晃匀。用锅铲把底部凝固的鸡蛋液卷成一个小卷。用刷子再在平底锅上刷一点油。再放入一勺鸡蛋液。稍稍凝固后用锅铲推着之前做好的小卷把蛋液慢慢卷上去。

步骤配制好的面糊用平底锅摊至两面金黄。步骤用筷子将面饼卷成蛋卷。步骤制作完成。

下面就到了煎鸡蛋卷的这一步了，用勺子弄上半勺的面糊倒在鸡蛋卷锅里面，上面再撒上一些黑芝麻，然后把锅合上，每面各烘烤8~10秒钟。每面烘烤的时间不宜太长啊，时间太长的话容易烤糊。

锅中烧些水，水开放在锅中蒸15分钟，鸡蛋卷也就做好了。

第12步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。第13步、冷却后，美味的蛋卷完成，在两端加入肉松口感会更好。补充：蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。

第1种蛋卷配方：面粉100克。水120克。鸡蛋2个。白糖50克。玉米油50克。黑色熟芝麻适量。将这些材料全部混合搅拌均匀后，用勺子盛到蛋卷机上面进行压制成熟后，卷起来冷凉就可以。

煎卷的做法和步骤（卷煎配方）

1、锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里盖盖，大火烧开，蒸15分 115分钟后，卷煎就好了，皮有些发皱，这是正常的。

2、猪油、白糖、甜酱和烧，切片用。制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。在历史有记载距今近五百年的菜肴，可谓难得。卷煎的做法主料；肉馅200克、千张50克、小葱适量、蒜适量。

3、卷煎的家常做法如下：用料：猪肉馅300g、豆腐皮300g、葱2颗、姜1块、酱油3勺、五香粉2g、盐3g、鸡蛋清1个、鸡蛋黄1个、食用油15g。将葱姜去皮洗净剁碎。

1、冷冻春卷怎么煎 11首先，放油油烧至五成热，开始放春卷速冻的时候直接炸12小火，翻炸放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀13大火，开锅当春卷的表皮开始出现金黄色的时候，可以加大火，炸。

2、锅里油烧6-7成热时候，放入春卷，炸至金黄即可捞出。

3、春卷可以煎着吃：平底锅（或电饼铛）内倒入油，烧热后将春卷放入锅内，小火煎至两面金黄即可。

4、五花肉剁成肉泥，拌进葱末，盐，生粉，生抽。准备好面皮，逐个将面皮包进肉馅。锅内放油下入包好的春卷小火慢煎。待两面煎黄时，出锅装盘。

5、冷冻春卷怎么煎首先，放油。油烧至五成热，开始放春卷（速冻的时候直接炸）。小火，翻炸。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。大火，开锅。

6、香煎韭菜春卷的做法平底盘刷油。请点击输入图片描述放入一张饺子皮，表面刷油。请点击输入图片描述依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。请点击输入图片描述粉丝用热水泡软。

1、平底锅煎日式蛋卷13分钟2用料鸡蛋3个黄油40克黑芝麻25克面粉75克奶粉16克白糖20克盐2克3鸡蛋面粉黑芝麻白糖少许盐2g搅拌均匀倒入蛋液，转动锅，形成一个圆形薄饼，小火煎2分。

2、平底锅煎日式蛋卷13分钟 2用料鸡蛋3个黄油40克黑芝麻25克面粉75克奶粉16克白糖20克盐2克3鸡蛋面粉黑芝麻白糖少许盐2g搅拌均匀倒入蛋液，转动锅，形成一个圆形薄饼，小火煎2。

3、鸡蛋三个调料盐少许日本味素少许糖少许料酒少许日式煎蛋卷的做法打三个鸡蛋加一点水、日本味素、料酒、糖和盐，搅拌均匀。

4、平底锅版薄脆蛋卷的做法将鸡蛋打散加入白糖、水混合均匀加入食用油混合均匀面粉过筛加入蛋液中混合均匀，这时可以静置15分钟面粉会比较容易混合勺一勺面糊在平底锅中摊平，摊的越薄越脆。

5、第6步、搅拌均匀，放置20分钟，备用。第7步、平底锅预热（我用的电饼铛）不抹油，放一勺面糊。第8步、在面糊上当一张油纸，再放个平底的碗放在上面，按压成型（我用的蛋糕模具的活动底儿）。

6、鸡蛋卷也有一种做法是松脆的，制作流程通常跟鸡蛋卷一样，只不过是里边加的木薯淀粉要多一点。并且酥脆蛋卷要尽可能做得非常薄，在平底锅中煎到金黄色松脆就可以（用时5分钟上下）。

1、【时令蔬菜卷饼蘸辣汁】——需要食物——西蓝花，胡萝卜，蒜头，生鸡蛋，葱段，辣椒油，生抽，白砂糖，香莱，小麦面粉，盐，芝麻香油。

2、香葱蛋饼卷时蔬的做法菠菜焯水、过凉、沥水、攥干、切段，绿豆芽、胡萝卜丝焯水，蒜肠切丝。盐、鸡精、一丢丢糖，香油、麻油，拌匀即可。

3、搭配杂粮粥，营养美味的早餐！小窍门菠菜最好开水烫过。我习惯加点糯米粉，不全部面粉，这样饼凉了也不会硬。这次两种粉一起称，合计差不多80g，可以根据面糊状态增减。

4、蒸10分钟左右就行了。取出放到砧板，置放不太烫时切割成段儿，摆入盘里，调个料汁，沾上吃十分的好吃，老少咸宜。豆腐皮菠菜卷，简单易做，口味清爽又营养丰富，美味不长肉还解馋解饿，喜欢的朋友保存起来试一下。