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拿铁要怎么调才好喝?

巧克力拿铁 配方：巧克力酱+牛奶+超浓咖啡液+冰块 巧克力+咖啡就是摩卡。做这款最好选择坚果风味的咖啡豆，这样可以跟巧克力融合得更好。

制作方法：装满冰块的杯子，倒入三分之二的纯净饮用水，倒入一小杯酱酒，再倒入滚烫的浓缩咖啡。备注：酱酒用量根据自己喜好用量即可，喜欢喝酱酒可以多放些。

拉花时需使用尖头较细的奶钢，将牛奶与奶泡摇晃均匀、充分混和，手部先拉高，再慢慢下压拉出图案。

制作拿铁咖啡需要先将咖啡豆研磨成粉，然后对它进行加工并制出浓缩咖啡，再准备好适量的牛奶并将它放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加工成牛奶、奶泡的混合体。

拿铁咖啡的制作

材料：杯子1个，冰块1杯，牛奶8分满杯，冰滴厚乳70克，意式浓缩咖啡液35克。步骤1 17克咖啡豆磨粉。步骤2 压紧。步骤3 萃取35克咖啡液。步骤4 杯子。步骤5 满杯冰块。步骤6 厚乳70克。步骤7 牛奶倒8分满。

准备：黑咖啡、牛奶、手动发泡器、吧匙、糖浆、拿铁咖啡杯。舀一勺豆于磨豆器中，磨豆器得调到最细档位。咖啡粉放于中层过滤器，用勺将之按平整，使其塞满过滤器。

制作拿铁咖啡的使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉）、意式专用咖啡机、糖浆 拿铁咖啡的做法 以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。

拿铁咖啡的制作过程如下：准备材料：咖啡30克、牛奶120毫升、水180亳升。首先准备好120毫升的纯牛奶。将咖啡粉放入咖啡壶的下层。然后将咖啡壶上下层拧紧在一起，用明火去煮。将纯牛奶倒入奶泡杯中。

按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。

利用相同的原理，可使咖啡做出无限的变化，例如将咖啡与果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加颜色变化。种种变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。

拿铁做法比例

1、配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。咖啡和水的比例通常是在1：15到1：16之间。

2、焦糖玛琪朵3：2 焦糖玛琪朵的口感为层层分明，奶泡比例则会较拿铁多一些，牛奶与奶泡分量约3：2，蒸好牛奶后可放置两到三分钟，让奶泡和牛奶分离。

3、一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。

4、拿铁咖啡和牛奶的比例1：8。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，是意式咖啡中较为普遍的一种鲜牛奶现磨咖啡，其中的咖啡、牛奶、奶泡比例为1：8：1。

5、一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。