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贡丸的家常做法

1、方法一 要自己做贡丸的话，必须准备1000公克的瘦猪后腿肉、320公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。

2、做法 1 猪肉和猪油比例约（猪肉4：猪油1），买的时候请肉摊老板搅成绞肉。2 绞肉放铁盆后，入冰箱冷冻，冰到略硬。

3、空心菜炒贡丸的家常做法 用料 空心菜一把 贡丸半斤 贡丸汤适量 葱一段 姜一段 步骤：空心菜洗净，切段。葱切段，姜切片。贡丸连同贡丸汤葱姜一同放进砂锅中煮开，加入空心菜，继续小火煮至断生。

4、教您香菇贡丸的家常做法，如何做香菇贡丸才好吃 将五花肉洗净，香菇用温水泡软备用。把香菇切成丁剁碎。把五花肉切成小块，用刀剁碎。把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里，加少量的水一起搅拌成肉泥。

夏集贡丸怎么做

取一盆冷水，左手取适量的猪肉浆，从虎口挤出成圆球状，右手拿汤匙将圆球刮起，放入水中即为贡丸。 取汤锅，加入半锅水烧热至80℃时，放入贡丸以小火煮约8分钟后捞出。

可以制成以后晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处冷冻保存，注意密封一旦漏气，很快容易腐坏。

●首先将瘦肉切开，将1/2大匙的盐，平均洒在猪肉上，然后用捶肉器，把猪肉捶烂。全部捶完之后，把肉泥放到一旁备用。接着把肥肉切成小块，再把它剁成肉泥，与刚刚的瘦肉放在一起。

方法一 要自己做贡丸的话，必须准备1000公克的瘦猪后腿肉、320公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。

谁会空心菜炒贡丸的家常做法?

1、方法一 要自己做贡丸的话，必须准备1000公克的瘦猪后腿肉、320公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。

2、取一盆冷水，左手取适量的猪肉浆，从虎口挤出成圆球状，右手拿汤匙将圆球刮起，放入水中即为贡丸。 取汤锅，加入半锅水烧热至80℃时，放入贡丸以小火煮约8分钟后捞出。

3、烤：必须先将扛丸拿出解冻，以温火烧烤三至五分钟，表皮呈金黄色时，即可食用。（加入胡椒粉，口味更佳！）炒： 扛丸切成片状，加入青菜中热炒三分钟，可增加菜色的色、香、味。

4、盘子、碗等等。准备好原料：空心菜，带叶的。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。装碗出锅。

5、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。 再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。 腐乳空心菜 食材：空心菜（300克）、腐乳（一块）、大蒜（2粒蚝油15克）、油（适量）。 做法： 空心菜去掉黄叶和老头杆。

6、空心菜的家常做法如下：材料准备：空心菜1把、酸豇豆、猪肉100克、大蒜2瓣、菜籽油适量、郫县豆瓣酱1/2汤匙等。空心菜摘去叶片，只保留空心菜的菜梗，清洗干净沥干水分备用。把空心菜梗切成大约1厘米长的小段。