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酱鸡腿的正确方法

1、接着倒入啤酒至鸡腿的一半高度即可，加糖、料酒2汤匙、醋，用大火煮开锅后转中小火煮20分钟，期间要把鸡腿翻面，加适量盐调味，最后大火收汁，注意保留一些汤汁。将鸡腿盛出，把剩的汁浇在鸡腿上。这道酱鸡腿就完成了。

2、酱鸡腿（汤也有用）的做法 鸡腿加料酒葱姜炒水去腥 鸡腿焯水同时 另起锅加一勺酱油一勺料酒葱姜八角花椒煮开，将焯好的鸡腿放入，大火煮开 关小火炖。半小时后加少量盐，再炖半小时。

3、海鲜酱鸡腿 【用料】400克鸡腿肉、4茶匙海鲜酱、2茶匙白砂糖、2茶匙米酒、适量淀粉、适量油 【做法】将鸡腿肉切丁，放入海鲜酱、白砂糖、米酒拌匀腌制15分钟。淀粉放小碗里备用。

酱鸡翅怎么做好吃,酱鸡翅的家常做法

鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

酱鸡翅 〖材料〗鸡翅，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐 〖做法〗鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。

腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。

家常酱鸡翅的做法是，将鸡翅中收拾干净，加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。

酱鸡腿怎么做呀

作法将鸡腿去净残毛，清洗干净，放进沸水中汆烫一下，除去鲜血后捞起来，清洗预留。坐锅点火烤热，放进白砂糖，添加少量水，用文火渐渐地熬煮至深红色，再添加500克水烧开，待凉做成炒糖色。

先将鸡腿放开水锅中烫过洗净； 然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。制作要诀：老酱汤：酱油、绍酒、盐、糖、葱、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多种中药材香料熬制而成。

酱鸡腿（汤也有用）的做法 鸡腿加料酒葱姜炒水去腥 鸡腿焯水同时 另起锅加一勺酱油一勺料酒葱姜八角花椒煮开，将焯好的鸡腿放入，大火煮开 关小火炖。半小时后加少量盐，再炖半小时。

做酱鸡腿，一定要有腌制鸡腿这一步，腌制可以让鸡腿更好地入味，也可以去除鸡腿的腥味。不腌的话，最后做出的酱鸡腿味道就不够。

用番茄酱可以做什么菜?

番茄酱鸡翅 材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。做法：放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食：番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。

香辣番茄酱烧鹅翅 主料：鹅翅，香辣番茄酱，料酒，姜，酱油，红尖椒。制作步骤：鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下血水，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。

首先，我们可以用番茄酱做意面酱汁。将番茄酱、洋葱、大蒜、胡萝卜等食材一起炒熟，并加入一些削成片的巴马干酪，最后加入水煮沸即可制作出美味的意面酱汁。其次，我们也可以用番茄酱做冰箱腌制菜。

番茄酱做披萨 把面团揉成适量的大小，再把其中一个面糊搓成大薄饼，搓成的薄饼可以在上面刷上番茄酱，再放上可以煮熟的蔬菜和肉类，再撒上适量的干酪和一些香料，之后放入烤箱中烤制即可。

酱焖鸡翅的做法

1、酱鸡翅的家常做法步骤 锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。把蒜片放入爆出香味。鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。

2、鸡翅洗净后控干水，锅内下油煸香姜和蒜然后放入鸡翅煎制；2 鸡翅要煎到两面金黄色；3 鸡翅煎好后烹入料酒、一品鲜，再加入黄豆酱、叉烧酱和土豆翻炒均匀。

3、编辑本段做法（1）鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；（2）冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。（3）锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，返潮至鸡翅表面微黄色。

请教酱汁鸡腿与鸡翅的常见做法?

1、【做法】： 翅中我买的是新鲜的，直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐，一小勺，抹匀了腌一小时。 铁锅烧热了，少许油。油温八成熟时候，丢入翅中，中小火煎至两面变白。加入热水，差不多大半锅水吧。

2、【调料】：生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1汤匙 蜂蜜2茶匙 盐1/4茶匙 烤肉酱2汤匙 做法 鸡翅洗净沥干，擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。

3、作法将鸡腿去净残毛，清洗干净，放进沸水中汆烫一下，除去鲜血后捞起来，清洗预留。坐锅点火烤热，放进白砂糖，添加少量水，用文火渐渐地熬煮至深红色，再添加500克水烧开，待凉做成炒糖色。

4、做法 1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。