宁德家常饭的做法和步骤（家常饭的做法大全集）

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虾仁炒饭材料：虾仁150g，米饭250g，油适量，盐适量，味精适量，洋葱适量，圆白菜适量，胡萝卜适量，青椒适量，生抽酱油适量，淀粉适量。做法：剥好虾仁，用生抽酱油、淀粉、橄榄油腌制15分钟。

炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放四汤匙白糖，转小火。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

---【葱香千层肉饼】--- 这个千层肉饼。烙饼在北方太平常了，换个馅儿、换个样，就是一道新的饼。天天吃烙饼也是再平常不过了，再来一碗素菜汤，一顿饭就有着落了。

米饭做法大全家常沙茶牛肉饭食材：瘦牛肉200克、米饭1碗、鸡蛋2个、青椒半个、胡萝卜适量、沙茶酱3大勺、米酒1大勺、酱油1小勺、白胡椒粉1小勺、鸡精适量、水淀粉1大勺。

作法：将五花肉与后尖肉清洗，切片。淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。把淮山药放入锅中煎出金黄色。把肉水焯一下，捞起来预留。锅里添加少量油，放入焯好水肉爆锅。

做法：选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。

1、蒸菜团子食材：包菜、胡萝卜、面粉、小米椒、蒜末、葱花、生抽、蚝油、醋。

2、柠檬蒜香鸡食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

3、冰饮凤爪原材料：凤爪，生抽，白醋少量，蒜泥，指天椒，姜做法：凤爪清洗去骨裁掉手指甲。锅里放水、生姜片，添加凤爪，烧开后，再5min。将凤爪捞起来，马上用冷水浸湿，滤水预留。

4、首先准备食材，瘦肉切薄片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，适量黑胡椒粉，抓匀腌制半小时。

5、做法：1)将特蛎洗净。2)韭菜洗净备用。3)米淘洗干净。4)将米放在锅里加清水。5)皮蛋去皮洗净切小块备用。6)将米煮开后转小火。7)盖上盖子小火煮二十分钟左右。8)关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠。

1、香煎水豆腐提前准备食物：水豆腐、大葱、大蒜瓣、生抽酱油、耗油、白糖、食用盐、木薯淀粉、生鸡蛋、玉米粉、植物油香煎嫩豆腐的做法：（1）水豆腐清洗一下切成小块，大葱切葱成圈，大蒜瓣剥皮切成末预留。

2、回锅翅中食物：鸡翅500克、青红辣椒50克、姜片、小葱、大蒜做法1：鸡翅斜着剁碎两截，用姜片腌渍一会儿。辣椒清洗切斜段；小葱清洗切条，蒜头剁碎预留。2：先把鸡腿卤一下。。

3、下面分享冬天我家最爱吃的8道家常菜，全部都是快手菜，好做好吃，喜欢的收藏吧。黄豆芽炒粉条食材：黄豆芽、粉条、猪肉、香葱、盐、老抽、生抽、姜做法：1，黄豆芽洗净，猪肉剁成肉末，粉条泡发。

1、豆腐花烩粉丝原材料：豆腐花、红薯粉条、芡粉、生抽、酥黄豆、洋白菜、香莱、油辣子、麻椒末、鸡精、醋、大葱作法：红薯粉条泡透，放进沸水锅里煮开，捞出过冷水。洋白菜剁碎粒。

2、西芹南瓜炒百合原材料：南瓜、百合花、西芹、盐、味精、食用油作法：西芹清洗去皮，除掉老筋后切条，南瓜削皮去瓤，切成薄片。锅中烧水，放进南瓜绰水，水烧开后捞起来，将焯好一点的南瓜沥干水分。

3、好吃美味下饭的家常菜。蒜蓉蒸巴沙鱼。食材：巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽，蚝，盐，白糖，小葱，小米辣。做法：1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。

4、西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺做法步骤西红柿切成滚刀块打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。

1、农家小炒肉关键食物：五花肉250g，青、小辣椒各1个。做法：出锅不耗油，放进五花肉，炒成植物油脂，放进生姜片、蒜泥、辣椒干炒出香味，再倒入生抽、老抽王、耗油调料，翻炒匀称。

2、辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

3、巨下饭的九款家常菜豆泡肉沫豆腐泡剪开口。肉沫炒变色。放入蒜末、小米辣。加1勺生抽、蚝油、半为老抽、白糖。炒香，加1碗清水。倒入豆泡，炖2分钟。加水淀粉。

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