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小酥饼的做法

：制作饼干面团：将奶油放至室温软化后，加入糖盐打至泛白再分次加入打散的蛋液拌打均匀，最后筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀即可。用保鲜膜将面团包好放冰箱冷藏30分钟。2：利用这个时间准备一下太妃杏仁糖的材料。

黑芝麻适量 地瓜适量 配料猪油适量 蜂蜜适量 白糖适量 酥饼的做法步骤 1 白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、2 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。

正宗酥饼的做法如下：工具和材料：盆、案板、保鲜膜、菜刀、菜板、擀面杖、刷子、筷子、盘子、烤盘、油纸、烤箱、面粉、酵母、泡打粉、五花肉、干菜、鸡精、鸡精、白糖、辣椒面、菜籽油、白芝麻。

烤箱酥饼的做法 一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。请点击输入图片描述 白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。请点击输入图片描述 卷起即可。

将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。

接着取出松弛好的油酥面团，称重后分成6个大小均等的小剂子，用手搓圆后盖上保鲜膜。开始制作糖酥馅，在碗里加入60克熟面粉、60克细砂糖和20克熟玉米油，用筷子搅匀即可，按这个比例做的糖酥馅香甜不外流。

正宗酥饼的做法

家常油酥饼的做法步骤 1 面粉加入温水搅拌成面絮。2 再加入10克色拉油。3 揉成光滑的面团静置15分钟。4 醒置好的面团再次揉均匀。5 把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。6 在加入清油酥。

步骤1：原料面粉、玉米油、酵母粉、低筋粉、白糖。步骤2：酵母粉与少许清水混合均匀。步骤3：用120克高筋粉加30克的玉米淀粉混合成中筋粉，加入清水，加入玉米油和酵母水，混合后揉搓成水油面团。

如图，卷成一个卷状。分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。10 准备白糖、面粉、食用油，开始做白糖馅，把白糖馅原料都放在一个碗中，将其搅拌均匀。11 取一个剂子按扁，擀成片状，不要太薄。

金华酥饼的做法：做法食材准备 面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。

正宗酥饼的做法如下：工具和材料：盆、案板、保鲜膜、菜刀、菜板、擀面杖、刷子、筷子、盘子、烤盘、油纸、烤箱、面粉、酵母、泡打粉、五花肉、干菜、鸡精、鸡精、白糖、辣椒面、菜籽油、白芝麻。

酥脆多层,香甜掉渣的酥饼如何在家自制?

1、步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。

2、步骤：在面粉中加入温水和酵母粉揉成略小的面团，静置半小时发酵成蜂窝状。将葱花、盐、五香粉放入碗中，用热花生油煮熟，加入少许面粉拌匀，做成糕点。用擀面杖将面团擀成较大的薄面皮，将油酥面团均匀摊开，卷起来。

3、要做到糖酥饼外酥里嫩，香甜可口，色泽金黄，首先要制作油酥面团，面团发酵的过程中需要加入适量的无铝泡打粉。油煎的时候，一定要注意控制温度。当然全场使用菜籽油，会让面饼金黄。下面就和大家分享糖酥饼的制作。

4、左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。 上鏊：将面团压成中心稍薄，直径约7厘米的小圆饼。

5、来回翻两面直到鼓起来就好了，层层酥脆香甜的油酥饼就可以吃了。温馨提示：饼皮擀的一定要薄，但是不要擀破皮了，擀的越薄饼越酥，这个饼如果用燃气炉煎一定要小火。

6、刚出锅的糖酥饼表皮特别酥，里面还是柔软的，等完全稍微放凉后，就会变得里外一样酥。

酥脆糖酥饼家常做法,正宗酥脆糖酥饼怎么做

1、制作方法：【发面团】酵母加适量的水化开，富强粉和糖，泡打粉搅拌均匀，倒入适量的清水在加入酵母水和成棉絮状，在加入色拉油和成面团。【油酥】富强粉和色拉油一起拌匀，再倒入红糖搅拌均匀即可。

2、糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。

3、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。将面粉炒至微黄，且有香味即可。120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。

4、【糖酥饼】主要食材：半斤多一点的面粉，几克酵母粉，适量的白糖适量，适量的煎熟的油，一些熟芝麻，以及适量的食用油。

5、糖酥饼的做法 将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团（可以用面包机一个揉面程序），将油酥材料也混合成团，捏成团的状态即可，不需要过度揉。放入容器盖上保鲜膜或者直接用保鲜膜包好，松弛15分钟。

6、步骤 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，并加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。

酥饼制作方法

1、酥饼制作方法：用料：油皮食材：、中筋面粉175g、猪油66g、热水66g、爱乐甜零卡糖18g、油酥食材：、低筋面粉145g、猪油72g、低糖糖纳红小豆200g、蛋黄液少许、熟白芝麻少许。步骤：油皮所有的食材放入盆里。

2、步骤：先做油酥。盖保鲜膜放入冰箱冷藏。把油皮材料混合。这样就行了。把油皮。取一个油皮包住油酥。不用时盖好保鲜膜。取一个面团。卷起来。再擀成长条。1盖好保鲜膜。

3、【制作步骤】步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。

4、糖酥饼的做法 我用的是普通面粉就是中筋面粉，按配方和好水油面团。醒面20分钟好操作。我这次是着急直接做的，也不太影响操作和口感，新手不建议。

5、第一步：制作水面团将170g 50度左右的温水加入到碗中，与其他水面皮需要的材料一起搅拌，搅拌成面絮状。

6、酥饼 首先，要准备好材料，面粉、玉米油、糖等，最好是玉米淀粉，再加几个鸡蛋，白芝麻。要先制做它的馅料，首先加入糖，再放些面粉进去，然后用小火炒，等它变成微黄色，有香味出来的时候就可以了。

自制酥饼的做法大全

1、取出一个小面剂，压扁后将两头露出的酥向中间折叠。1团成圆形后，再用手轻轻压扁。依次做好余下的小面剂。1将蛋清液刷在酥饼坯上，粘上黑芝麻，放置几分钟再烤。烤箱预热上、下火200度。

2、水油皮面团材料：中筋面粉150克、猪油53克、糖粉30克、水50克静置15分钟。油酥面团材料：低筋面粉120克、猪油60克静置15分钟。水油皮和油酥分别分成16个等量的小剂子，松弛15分钟。

3、早餐酥饼 食材：面粉250g、油适量、盐适量、生菜适量。做法：1)面粉加入盐揉成团。2)盖上湿布醒上20分钟。3)生菜切碎。4)将醒好的面团擀成长方形。5)面饼上刷上一层油，撒上盐，在铺上生菜碎叶。6)依次卷起。

4、做法步骤 制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

5、海带丝酥饼 食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、香料粉15克 做法：1)海带丝放入碗中泡发至软。2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。3)慢慢倒入面粉中。

6、酥饼的做法步骤 1 白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、2 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。