本文目录一览：
土豆茄子怎么做下饭又美味?
1、土豆和茄子清洗干净以后控水，把土豆和茄子切成小块儿，用水泡一下，因为茄子接触空气以后就容易变黑，土豆表面是有淀粉的，泡水以后就会把淀粉去除，这样都不容易发黑。
2、蒜切片，所有原料切滚刀块，土豆泡水里，茄子用盐略腌。锅里下稍多点油，放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出。盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子，炒软。将茄子铲至一边，下蒜片炒香。
3、土豆茄子青椒，先炸后炒，超级下饭我们把土豆去皮切成条，茄子也切成条，青椒切成丝。
怎么做好吃,土豆烧茄子的家常做法
1、盐适量 糖适量 八角适量 茄子烧土豆的做法步骤 1 原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2 炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
2、用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。2 将茄子成段，土豆切成宽条。3 茄子和土豆分别放入油锅炸好。4 在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。5 依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。6 放入老抽，酱油，鸡精。
3、土豆烧茄子的做法 土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意：土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。
4、将茄子铲至一边，下蒜片炒香。土豆烧茄子的做法步骤6下脆皮肠和土豆块炒匀。土豆烧茄子的做法步骤7放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材，小火烧至土豆熟透。土豆烧茄子的做法步骤8放盐，大火收汁即可出锅。
茄子炖土豆的家常做法
1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
2、做法：把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；猪肉切片；尖椒切片。
3、茄子炖土豆的家常做法如下：准备材料：茄子一根、土豆半个、杭椒4根、盐适量、生姜1片、大蒜3瓣、高汤半碗、水淀粉适量、花生油2勺、生抽1小勺。所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。
土豆炖茄子的家常做法大全
茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
茄子炖土豆的家常做法如下：准备材料：茄子一根、土豆半个、杭椒4根、盐适量、生姜1片、大蒜3瓣、高汤半碗、水淀粉适量、花生油2勺、生抽1小勺。所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。
茄子炖土豆的家常做法：用料：土豆2个、茄子1个、蒜2瓣、小米辣2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块（土豆没有茄子那么容易炖烂，所以块切的稍小些）。03 青椒用水清洗干净，控干水分，切成和茄子土豆大小差不多的块（青椒起到很好的提味作用，一定要放）。
首先准备好以下食材：茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。具体步骤如下：茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。加食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。
土豆炒茄子怎么做好吃
1、第2步、处理土豆：土豆用清水浸泡一下，浸泡时间不宜过长，主要将表面的泥土泡软，去皮后清洗，切成大小均匀的滚刀块，土豆块可以稍微小一点，便于烹熟。切好的土豆可以浸泡在清水中，以免氧化发黑。
2、首先，将茄子、土豆洗净削成小块；然后，放入锅底油，油热后先放入茄子并加入酱油翻炒；炒蔫后加入水和土豆， 放入姜末、花椒面、盐盖上炖。
3、炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3 炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4 八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5 茄子开始变软时放入土豆煸炒。6 然后放入酱油。