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鳘鱼做法
鳘鱼洗净切大块，葱姜备用；热锅热油放入葱姜后再加入鳘鱼稍煎后，加入水适量酱油大火烧开，小火炖煮1小时后至熟；靠尽汤汁，喜欢喝鱼汤的多加些水；成品肉质很细腻。
将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，放入腌好的鱼片。猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。
食材：鳘鱼300克，油盐酱油少许，葱姜少许，料酒适量。鳘鱼洗净，切块，用酱油盐腌制半小时，好入味。葱花、姜炸锅。炸好锅后，加腌制好的鳘鱼，炒到微黄，加一碗水，加入适量料酒。
照烧鳘鱼排的做法 鳘【min】鱼排一个洗净，双面抹上少许盐和黑胡椒粉。腌制3个小时 我们的其他配料有土豆、芦笋、小番茄 鳘鱼排腌制好后，高火双面煎下。置于放了锡纸的烤盘上，烤盘锡纸提前抹上少许油。
氽）过，沥去水。用中火烧热炒锅，下花生油（15克），加二汤（400克）、精盐（5克），倒入鳘鱼肚块煨2分钟后去掉姜、葱放在炖好的山瑞上面，加盖，放回蒸笼用中火再炖约30分钟至软（软烂）撒上胡椒粉便成。
食材准备 主料：鳘鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。
家常烧鳘鱼的做法步骤图,家常烧鳘鱼怎么做
1、请点击输入图片描述 1 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。请点击输入图片描述 2 起油锅，放入腌好的鱼片。请点击输入图片描述 3 猛火将鱼片煎至金黄。
2、步骤 鳘鱼洗净，沥干水，用盐与黑胡椒碎腌制1小时。然后再把上面的黑胡椒碎洗净，切块，加入盐，糖，生抽，生粉拌匀。锅中油温七成热，下鱼块炸至外表坚挺后捞出控油。
3、做法 将锅洗净擦干，大火将干锅烧到冒烟，改文火，倒入油，油温热后放入大蒜粒略煎。
4、食材：鳘鱼300克，油盐酱油少许，葱姜少许，料酒适量。鳘鱼洗净，切块，用酱油盐腌制半小时，好入味。葱花、姜炸锅。炸好锅后，加腌制好的鳘鱼，炒到微黄，加一碗水，加入适量料酒。
5、好吃的鳘鱼做法如下：配料：料酒适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，放入腌好的鱼片。猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。
6、鳘鱼洗净切大块，葱姜备用；热锅热油放入葱姜后再加入鳘鱼稍煎后，加入水适量酱油大火烧开，小火炖煮1小时后至熟；靠尽汤汁，喜欢喝鱼汤的多加些水；成品肉质很细腻。
红烧鳘鱼怎么做才好吃?
1、红烧鳘鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。请点击输入图片描述 2 起油锅，放入腌好的鱼片。请点击输入图片描述 3 猛火将鱼片煎至金黄。
2、红烧红头鳘鱼 （1）主料鳘鱼2块，调料蒜苔适量。（2）红头鱼鳘鱼洗净后腌制一下。（3）蒜薹切段备用，热锅热油，放入鱼煎一下，加入适量水炖煮至熟，鱼半熟状态加入蒜薹，调味出锅。
3、红烧鳘鱼的做法 鳘鱼洗净切大块，葱姜备用；热锅热油放入葱姜后再加入鳘鱼稍煎后，加入水适量酱油大火烧开，小火炖煮1小时后至熟；靠尽汤汁，喜欢喝鱼汤的多加些水；成品肉质很细腻。
4、好吃的鳘鱼做法如下：配料：料酒适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，放入腌好的鱼片。猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。
5、鳘【min】鱼排一个洗净，双面抹上少许盐和黑胡椒粉。腌制3个小时 我们的其他配料有土豆、芦笋、小番茄 鳘鱼排腌制好后，高火双面煎下。置于放了锡纸的烤盘上，烤盘锡纸提前抹上少许油。
6、④红烧鮸鱼：制作过程： 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。