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蒸茄盒的做法

茄子蒸后会有水留在盘子中，如果不换盘子，要将水倒掉，或者直接将茄盒取出放入其他盘子中。5 蚝油有咸味，猪肉馅也加了盐，所以调汁时不要加太多盐或者不加。

加入蒜末和香菜段后，稍一搅拌即可将汁浇到茄盒上，蒜香、香菜的味道马上就飘出来了。收工，可以开吃了。

步骤 肉馅放入碗里，分别加入适量的姜末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水顺着一个放心搅，搅到上劲。

茄盒的家常做法是怎样的

取一片茄子，将肉馅均匀地涂抹在茄子片上。将涂有肉馅的茄子片对折，用手指按压紧实。将压实的茄子片裹上一层淀粉，这样可以让茄盒子更加酥脆。步骤四：茄盒子的煎制 热锅凉油，放入茄盒子，小火慢煎。

原料：茄子1个，鸡蛋1个，五花肉100克，面粉10克，盐3克，小葱一棵，生姜一小块，生抽1勺，老抽半勺，食用油5克（调馅）。做法步骤。 五花肉切末。 葱、姜切末。

锅中加油，烧至六成热，将茄夹下锅，炸至两面金黄色即可，出锅控油。1炸好的茄盒，外表金黄，酥香可口。

蒸茄子盒的做法

. 重复以上方法把整根茄子都切成连刀片，浸泡在淡盐水中备用。 2 【茄子盒的制作过程】：左手大拇指和其余四指相配合把连刀茄子片撑开，形成合页状的茄子片。 2 右手用筷子挑去合适的肉馅放在合页状茄子片的中央。

做法一 将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。

”食材明细：长茄子1个，肉末60g，葱末适量，姜末适量，盐1勺，料酒一瓶盖，鸡精少许，十三香适量，酱油1勺，生抽2勺，淀粉少许蒸煎茄子盒的做法步骤1备好材料。

茄子辣椒盒怎样做才好吃?

辣子洗净去把待用 葱，姜，味精，白胡椒粉，香油，盐，酱油与猪肉馅放在一起撹匀待用 把撹好的肉馅装入辣子中 这就是装好肉馅的辣子。

茄子清洗干净，去皮切成小丁，茄子丁放到盆里，加3勺盐腌制.3 青椒清洗干净切丁备用.4 准备粉条.5 粉条洗净后下锅，小火焯烫熟.把粉条捞出沥干水分切碎。

做法 辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。开始炖吧，那个汤没有了就好了。

主料：面粉、茄子、辣椒、鸡蛋、葱 辅料：生姜、盐、色拉油、五香粉 耗时：30分钟 功效：清热、活血、消肿 烹调步骤 相关菜谱 茄子削皮切小丁，辣椒切小丁，葱末姜末 1个鸡蛋炒熟，切末。一起拌匀。

步骤：将茄子切片，不断放在两片之间。像夹子一样。将面粉和水混合成酸奶。把馄饨馅塞进茄子夹里。一个接一个的夹克盒子。将面糊挂在有肉的茄子盒里，煎至金黄酥脆。

因此，我们可以在品尝美食的同时，也为身体健康添加营养。茄子盒的制作可以根据喜欢的口味进行调整，在保留传统制作技巧的同时，添加自己的特色创意。

茄子盒的做法怎么做好吃又简单

1、一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。

2、步骤：将茄子切片，不断放在两片之间。像夹子一样。将面粉和水混合成酸奶。把馄饨馅塞进茄子夹里。一个接一个的夹克盒子。将面糊挂在有肉的茄子盒里，煎至金黄酥脆。

3、长茄子斜着切，第一刀不切断，第二刀切断。切的茄子如图所示。调馅，韭菜切碎，肉绞碎。先在韭菜里加花生油，搅拌均匀，防止出水。再加入绞碎的肉，蚝油，生抽，搅拌均匀即可。往切好的茄子中间＋馅儿。

4、做法一 把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。

5、做法一 将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。

6、做法：（1）红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

茄子盒怎么做外酥里嫩

第一步最先，去市场中选择2根新鲜长茄子（紫皮），将它们清理干净后，再将它们切割成夹刀头（薄厚保持在1-2公分厚），装进盘里预留，切的情况下，建议大家在他们底端垫着一双筷子，那样切起来就变得十分的非常容易。

茄子去掉头尾洗干净，切成夹子，就是第一刀不切断，第二刀切断，厚度大概3毫米。我买的茄子比较大，一个茄子大概可以切十七八个。

，四季豆清洗削皮。2，四季豆切半厘米厚的片。 3盆内磕入生鸡蛋，加低筋粉，小量水拌和成糊。叫盐和五香粉再次拌和。4，两块四季豆正中间夹上饺子馅。5，锅内加点油烧开。茄盒放粉糊匀称挂糊。

把长茄子洗干净，不用削皮，切成夹刀片，就是两片连在一起不切断，夹入一些肉馅，用手稍微捏一下，让茄子和肉馅粘合起来，这样就不容易散开了，把茄盒都做好放在盘子里备用。

、非常好吃，外酥里嫩哟。1赶紧动手为家人做起来吧，做了满满一盘子，全吃光了，哈哈，开心。