本文目录一览：
土豆烧鸭子怎么做
倒入鸭肉翻炒。7 炒至颜色变白，调入盐和鸡精。8 再调入酱油。9 加入土豆块翻炒均匀。10 加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。11 加盖大火烧5分钟，再转中小火烧至收汁，中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀。
光鸭切块，焯水后用凉水冲洗。土豆切块，姜切丝，蒜切末待用；焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出；起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出。
把鸭子洗净，切成块。2 油烧到八成热放入鸭肉和姜，蒜炒，炒到颜色金黄，加入水，水要漫过鸭肉！再放酱油，八角，豆瓣酱。煮开。3 把土豆洗净，去皮，切成块，放入锅内一起煮，要加点水。
食材：土豆250克、鸭肉250克、蒜头3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、马蹄粉2勺、葱段若干。 准备鸭肉跟土豆，洗净，鸭肉切块，土豆切块或切片，个人比较喜欢切片。
土豆烧鸭子的步骤如下： 生鸭子洗净斩块，连泡带洗至少三遍以上，去腥去血水。每遍至少泡十分钟哦。 冷水上锅，水开后加料酒或黄酒焯水3至5分钟。 捞出后再次淘洗三遍去除血沫，直到水清，沥干备用。
这个做法也是非常简单的，第一次做菜的朋友按照步骤来做，都可以做出很好的味道，并且所需要的配料都是家常配料，喜欢吃鸭肉的朋友可以试试。
土豆焖鸭的做法步骤图,土豆焖鸭怎么做好吃
1、做法 鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片煸香。放入鸭肉翻炒。
2、准备好所有材料：鸭肉半边、土豆两个、香葱一根、蒜头两瓣、姜适量 02 土豆削皮，切成小块，备用。 鸭肉清洗干净，沥干水分备用。
3、鸭肉焖土豆的做法步骤 把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。 鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。 接着把土豆放水里加点盐也煮开，这步是为了去掉一些粉。
4、主料：鸭一只1500克 土豆300克。配料：姜250克、陈皮10克、蒜25克、蚝油2汤匙、柱侯酱3汤匙、黄糖50克、酒2汤匙、盐1茶匙、油2汤匙。鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎。
鸭肉炖土豆怎么做好吃又简单
1、加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。11 加盖大火烧5分钟，再转中小火烧至收汁，中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀。12 出锅前再翻炒均匀即可装盘。13 上桌享用吧。14 土豆粉中带糯，鸭肉特别香，特别入味。
2、用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。
3、鸭肉炖土豆做好吃又简单的做法：把鸭肉洗干净后，放入锅里煮6分钟去除腥味。蒜瓣洗净不用切，准备好一个大土豆处理好切成大块。
4、啤酒代替料酒，使鸭肉更香更嫩。用冰糖烧鸭肉，色泽比用白糖要鲜亮.一般做红烧肉都用冰糖。
土豆炖鸭肉做法
鸭肉1/2只 土豆2个 蒜头 4瓣 生姜3片 葱白数段 小米椒1个 盐适量 鸡精少许 酱油适量 原味口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 土豆焖鸭的做法步骤 1 鸭肉清洗干净，沥干水分，斩小块备用。
做法 鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入姜片煸香。放入鸭肉翻炒。
炖煮1个半小时。土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。