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广式咸煎饼的做法大全
1、第一步将酵母和温水拌匀。倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。
2、其他也是这样弄好醒发20分钟。热油下锅，放煎饼去炸。炸得两面金黄就可以了。小贴士 小面团中间尽量压薄，那样炸会很脆的。糖、盐、蒜苗的分量可自行增减。炸的时候要不停地翻面。
3、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。
莲蓉饼的做法,莲蓉饼怎么做好吃,莲蓉饼的家常做法
莲蓉酥饼的做法 主料的原料混合，揉成光滑的水油皮面团。配料中除馅心外的原料混合后用手掌根用力擦揉成油酥面团。二块面团盖好保鲜膜松驰20分钟。馅心根据喜好分成圴等的剂子，我这是25克一个。
制作方法 拌料：先将饼皮料中面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。
准备材料：饼皮25千克，莲蓉5千克，刷面蛋浆150克。饼皮和莲蓉馅各分成40份。饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。
食材；糖浆700克色拉油250克面粉800克枧水11克盐5克。准备食材。把糖浆倒入盆中。加入色拉油。加入盐。加入枧水。用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。搅拌好的月饼皮。
莲蓉馅用料：莲子300g、白砂糖180g、植物油150g。做法：莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂。泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂。
栾樨饼的相关植物
是菊科的阔苞菊，他有个别名叫栾樨，粤语发音读起来有点像烟茜，很多人不知道这个字具体是什么，所以老是烟茜烟茜这么叫。做好的饼叫栾樨饼，一般是佛诞日吃的（四月初八）。
鲜叶与米共磨烂，做成糍粑，称栾樨饼，有暖胃去积效能。
栾（luán）樨（xī）饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是珠江三角洲一带的特色小吃，也是农历四月初八“佛诞”的传统食品，以中山最普遍。
调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。
炒到深绿色，关火。澄粉团的特点是会像碎块一样，但不必担心，后面的搓粉团步骤会让粉团成型的。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤5 熟粉团放案板上，放晾点，再添点植物油来搓粉团。
石岐美食捻西饼怎做
1、我是广东中山的，最爱的 美食 有：金宅 捻西饼等等。 家乡，在每个游子的心里都是无尽的牵挂，儿时的玩伴，亲人，父母，更有一想起来就垂涎的 美食 。小时候的家乡最盛大的 美食 要数婚宴上的八大碗了，。
2、准备一口不粘锅，烧热，下2～3圈植物油，油热好就倒入粉水，中小火，用铲慢搞拌。不到1分钟，粉水就变粉团。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤3 不断翻炒，要把粉团炒成深绿色。
栾樨饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、步骤：栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅匀。把全部材料加在一起和好待用。准备好模具，先抹一点油再把粉团印上，再脱模，这样就有一条条小鱼游出来了。
2、准备一口不粘锅，烧热，下2～3圈植物油，油热好就倒入粉水，中小火，用铲慢搞拌。不到1分钟，粉水就变粉团。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤3 不断翻炒，要把粉团炒成深绿色。
3、栾樨饼的做法 栾樨叶摘去枝条、烂叶，洗净，加少些水用搅拌机打碎，淀粉用适量滚水烫熟搅匀；冰片糖加少些水用微波炉打融化。
4、做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。
5、花直径约 5 毫米，粉红色，由多朵细小的管状花组成。果有棱，具白色冠毛，干后稍带褐色。幼枝有微柔毛，叶全缘或有小尖齿。全草有异味。应用： 叶可制栾樨饼，可令小孩暖胃去积；另全草亦可药用，可改善记忆力。
6、栾樨饼的做法 做法一 材料：栾樨叶250g，水600g，细砂糖250g，澄粉350g，生粉150g，植物油100g 步骤：栾樨叶加水，用搅拌机搅打成栾樨汁。（可过筛）栾樨汁加冰糖，煮开至融化，转小火。