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鸡脯肉饺子馅也么制作

1、将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成馅料。把馅料放在饺子皮中间，包裹起来，即成鸡肉馅饺子。

2、做法如下：做法一：把鸡胸肉剁成内糜，然后顺时针搅拌鸡肉馅饺子的做法，准备葱，姜切成末，茭白切碎，玉米粒豌豆粒，香菇切碎，放入切好的肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。

3、将萝卜清洗剁碎。揉面，醒15分钟。将鸡脯肉切碎，放进葱段，生姜沫，盐，大豆油，鸡精调料。将萝卜放进饺子馅中翻拌。擀饺子皮预留。包裹的水饺放到盖帘上，下锅煮开即。

香菇鸡胸肉饺子馅做法大全

1、鸡肉香菇饺子的做法：做鸡肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加上洋葱。香菇泡好之后清洗干净，剁碎。鸡胸肉剁成细腻的肉馅。

2、做香菇鸡肉饺子馅，将鸡肉香菇切碎备用，加入调味拌匀。

3、第1步是准备食材，食材有鸡心肉500克，香菇几棵，香芹一把。第2步就是把准备好的鸡胸肉剁成末状，需要半个小时左右就可，时间越长肉感越好。

鸡肉饺子馅怎么做好吃

▲配方1：鸡肉香菇饺子馅香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。

将鸡胸肉、猪瘦肉、肥肉，按照1：1：0.5的用量配好，切成肉末备用，图片上的用料我其实都减半了，毕竟是一个人吃，还是很多了。

鸡肉做饺子馅可以加葱姜，再搭配香菇和青菜，然后加入如下佐料味道会更好。做法如下：主料：鸡脯肉200克、香菇50克、青菜50克、葱姜20克。辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

第一步把准备好的鸡肉馅放入葱姜末。香菇切成小丁，加入。放入玉米粒，鸡蛋，盐，酱油，白菜碎，糖，十三香，蚝油，花椒油，香油，老抽，拌匀。取饺子皮包入拌好的馅料，包成饺子。下入锅中煮熟。