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糖醋花生米家常做法,正宗糖醋花生米怎么做
先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1－2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
步骤1：烘焙花生米 将花生米倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以150度的温度烘焙20分钟，期间营养物质被锁定，令花生米口感更佳美味。
锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。拌糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。
花生米放入水中泡10分钟。捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右。锅中放入花椒，大料，盐。葱切段，姜切片。煮10分钟。香菜洗净切段。煮好的花生米捞出，挑出辅料晾凉。
把花生米洗干净，然后沥干水 在锅里加上油，不要烧哦，要冷锅冷油，加入花生米 然后开火，不停的翻炒 炒到颜色变深的时候，就要关火了，不然后糊了就不好吃了，这个火候比较重要，试多几次应该没问题的。
糖醋花生米怎样做
1、步骤1：烘焙花生米 将花生米倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以150度的温度烘焙20分钟，期间营养物质被锁定，令花生米口感更佳美味。
2、花生米放入水中泡10分钟。捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右。锅中放入花椒，大料，盐。葱切段，姜切片。煮10分钟。香菜洗净切段。煮好的花生米捞出，挑出辅料晾凉。
3、把花生米洗干净，然后沥干水 在锅里加上油，不要烧哦，要冷锅冷油，加入花生米 然后开火，不停的翻炒 炒到颜色变深的时候，就要关火了，不然后糊了就不好吃了，这个火候比较重要，试多几次应该没问题的。
4、糖醋花生米的做法 花生米洗净，下油 入花生米小火炸 花生微变色就好捞起，因为捞起后花生米还会加深颜色的，不要炸糊了哦，捞起的花生米上面撒点白酒 可起到酥脆。
5、把准备好的油倒入锅中，开火把油加热，待油温升高后，把花生米倒入油锅，待花生米外皮颜色稍有变深的时候即可捞出控油，油控干净了以后摊在大盘子里放凉。
6、把白糖放入碗里以后，我们再给碗里加入5勺香醋，用勺子把醋和糖搅拌均匀，使糖完全融化。给碗里加入1勺耗油。辣椒圈、葱末加入碗中，搅拌均匀，这样我们就把糖醋花生米的汁调好了。
糖醋花生米的做法步骤图,糖醋花生米怎么做
1、先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1－2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
2、步骤2：制作糖醋汁 将白糖、醋、清水和盐放入小锅中，小火加热慢慢搅拌，等糖溶解后停止搅拌，将锅的火力调成最大，糖醋汁煮沸，然后改小火半小时后，糖醋汁搅拌均匀，深锅盛装备用。
3、锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。拌糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。
