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炒鸡蛋的做法是怎样的?

）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。2）热锅凉油，油温热后倒入蛋液，小火煎至两面金黄，取出备用。3）清洁锅底，加入适量油，将葱花爆香。4）倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。5）出锅前再次撒上葱花即可。

西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

步骤三：热锅加油 将锅烧热，加入适量油，等油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。步骤四：加入鸡蛋 接着，我们将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌，让鸡蛋均匀地散开。

鸡蛋干怎么炒

配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。

胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋干去包装切丁。豌豆去壳洗净。起油锅，放入豌豆、胡萝卜炒一会，倒入清水煮熟。加入盐、鸡蛋干、蚝油、生抽炒匀，即可出锅。出锅装盘，时蔬烩鸡蛋干即可制作完成。

鸡蛋干烩时蔬 【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好的芡即成。 特点：营养价值很高，清淡香甜。

配青椒，红椒做成双椒鸡蛋干，配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。

鸡蛋干可以加入其他调料，如葱花、姜末、蒜末、辣椒粉等，口味更多变。鸡蛋干可以烤成鸡蛋干蛋糕，步骤类似，需要在炒好的鸡蛋干上抹上少量烤盘油，并在预热至180度的烤箱中烤约20分钟。

【鸡蛋干炒芹菜】首先我们准备2斤洗干净的小香芹切成段，小香芹没有丝口感清脆不会塞牙。准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条，胡萝卜两根削过皮以后切成粗丝。生姜切成菱形片，小葱洗干净切成段，放在一起备用。

干炒鸡蛋需要放什么

1、：加入少许的料酒，或者白醋都能有效地去除腥味，加的不要太多，几滴就可以。4：炒的时候要注意，油温不要太低，下入蛋液后能迅速凝固为宜，油量用的不要太多。

2、炒鸡蛋需要放料酒、清水、食盐以及色拉油等。在打鸡蛋时加少许料酒，其中少量的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度变快，鸡蛋更容易成形，并且不容易碎。

3、.鸡蛋炒好后出锅，以胡萝卜花和西兰花装饰即可。问题九：关干炒鸡蛋的好词好句好段 鸡蛋壳摸上去是硬的，但要是你把鸡蛋放进醋里面，你猜它会发生什么变化呢？鸡蛋凉凉的，里面好像有液体似的。

4、胡萝卜香干炒鸡蛋 1 准备好食材。2 食材洗净切条。3 锅中放油，油热，放入虾皮炸香。4 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。倒入鸡蛋液。待鸡蛋液凝固再翻炒一下。5 放入胡萝卜丝翻炒。6 放入香干。7 放入盐，翻炒。

5、炒鸡蛋需要放色拉油，食盐，料酒还有水。材料：鸡蛋3个，韭菜1小把 步骤：鸡蛋打入碗中后加点盐。