宁德香椿怎么吃（香椿怎么吃好）

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香椿拌豆腐选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

香椿可以炒可腌可凉拌，香椿咸菜、凉拌香椿、椿芽鱼等等种种吃法不胜枚举，不管哪种吃法都不会让你失望，毕竟作为春季第一鲜的香椿可不是浪得虚名，人家可是有着“树上黄金”美誉的，不仅味口好，营养价值还高。

香椿好吃的方法有酥炸香椿、腌香椿、香椿煎蛋饼、香椿末等。酥炸香椿以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。

香椿的吃法有很多种香酥香椿炸牡蛎香椿炒鸡蛋香椿培根卷香辣香椿酱香椿豆腐泥泡椒香椿粒香椿烙饼香椿鱼椿芽食用广泛，凉拌热炒，鲜食为主，也可以腌制晾干，制作罐头。

第香椿炒鸡蛋。食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。制作方法：鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。

香椿怎么吃（香椿怎么吃好）

香椿芽拌豆腐：香椿芽拌豆腐做法简单，把新鲜香椿芽用清水洗净以后切成碎开，把南豆腐也用刀切成小丁，然后把它们放在一起加入适量的食用盐和香油，用筷子调匀就能食用。

步骤step 1 选嫩的红香椿，这种香椿味道更好步骤step 2 开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐步骤step 3 熟芝麻和熟花生碎备好步骤step 4 焯烫好的香椿切碎步骤step 5 锅里放油，放入香椿翻炒步骤step 6 加盐翻炒。

香椿清洗干净。开水锅里放入适量盐，放入香椿焯水1分钟。吃香椿这步不能少，因为香椿含有天然硝酸盐，焯水能去除大部分硝酸盐，减少中毒的可能性。焯水的香椿，去掉根部比较老的部分，剩余的切碎一点。

① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

准备材料：50克香椿，2—5个鸡蛋，适量盐，适量食用油、温水。选择优质的头茬红色香椿，外观很短小，闻起来味道浓。洗干净以后先不要切，整棵入沸水，十秒钟立刻捞出。千万别久了。焯水为了去草酸，激发香气。

1、放入面粉，根据自己想要的量来添加，面多少决定最后糊的多少。慢慢的兑入适量的清水，搅拌成粘稠的面糊即可。可以挂在香椿上的稠度，不要太稀，太稀就挂不上浆了。面糊撒入适量的盐调味。

2、香椿好吃的方法有酥炸香椿、腌香椿、香椿煎蛋饼、香椿末等。酥炸香椿以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。

3、香椿怎么做好吃又简单的做法有以下四种：香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。

新鲜的香椿清洗干净。锅中烧开水，焯水30秒后，捞出沥水。焯水后香椿切段，鸡蛋打散。香椿段和鸡蛋液放在一起，加盐，搅拌均匀。锅中热油，轻轻旋转一下，让油遍布四壁；下香椿鸡蛋液，中小火加热，让蛋液定型。

香椿可以做香椿炒蛋、炸香椿、五花肉炒香椿。香椿炒蛋做法：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。香椿芽洗净，控干水分。香椿芽切碎，并打上鸡蛋。打散，加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。

香椿炒蛋。香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。炸香椿。

香椿炒鸡蛋食材：香椿、鸡蛋、食盐、食用油等做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。

制作方法：鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。